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2018.04.18

33回目の上京記念日。

ろくな夢も見せずじまい働きバチであれだけイカシタ俺の気持ち爪の垢ほども　Hard Workin'毎日…

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2018.04.03

桜肉　”肉カルパッチョ”　♪

【会津　桜肉の“肉カルパッチョ”　京タケノコのペストジェノベーゼ風味】 春の…

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2018.03.01

2018年の春は”ロゼワイン”が熱い！！

こんばんは！ 最近やっと、1年半ぶりに試飲会に行けたマネージャ―の橋本です。 今日は春一番が吹き、待…

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2018.02.13

旬の野菜を活かしたChef湯本の新作パスタ♪

「Kalashina verdeのスパゲッティ　ポロ葱のクレマ添え」 新たな感覚の【パスタ】 野菜を…

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2018.01.22

限定！岩手短角牛の牛タン　厚切りグリル＆ボッリート

岩手短角牛の貴重な 【牛タン】 贅沢に2種類の調理法で♪ タン元は、ボッリート（イタリア風おでん、煮…

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2018.01.22

「ブロデット アッラ トリエスティーナ」

この寒い時期にとってもおすすめです！ ブロデットは元々、マルケ州の名物料理です。 アンコーナ風、フ…

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2018.01.16

「ブルスケッタトリオ」

イタリア料理の定番【ブルスケッタ】 様々なテイストのブルスケッタがメニューインしております！ 1/1…

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2018.01.15

生きた化石

生きた化石 「オオワニザメ」 　 本日、15日（月）ディナーメニューイン！ 神経〆のスペシャリス…

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2018.01.11

「ラビオリ カプレーゼ仕立て？」

トマト生地のラビオリの中には「モッツァレラチーズ♪」 ソースには、オイルベースでバジルとフルティカト…

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2017.12.31

2017年も大変お世話になりました！

今年も残りあと6時間あまり。 あっという間の一年間でした。 よく振り返ると色々な事がありましたが、た…

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