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2017.04.05

山形村短角牛！！

焼けてます！！ このボロネーゼも　短角牛 豪快に骨付きで！！ 美味しさを写真でしかお伝え出来ないの…

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2017.04.04

岩手山形村短角牛

どうやら岩手には短角牛の産地が大きく分けて約4か所にエリア分けされるそうです。 岩泉　二戸　盛岡　…

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2017.04.03

飯田橋に短角牛あり！！！岩手山形村　短角牛！！！

岩手短角牛！  赤身肉を知ったときの旨さ！！！ずっと食べてられる肉だ！！！ こんなお肉あるんだな・…

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2017.04.02

桜開花！

4月に入り、新しい春の月がスタート！ですね♪ 飯田橋周辺は千鳥ヶ淵も近く、この時期はお花見の方で賑…

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2017.03.25

当店一番人気！！！椎茸ミルフィーユ仕立て！！！

美味しい椎茸の料理を・・・・・ そんな特徴を生かした一皿が・・・・こちら そう、一番人気「キノコｓ…

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2017.03.23

陸前高田キノコｓａｔｏさん！肉厚椎茸との出会い

2010年　2月 岩手県庁さんの生産者視察誘致で声が掛かり、 初めて　岩手　陸前高田や大船渡に伺い…

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2017.03.22

能登島　角屋さん　いつもありがとうございます！！！

能登島角屋さん長編でしたが、ずっとブログを書いてると 魚が食べたくてうずうずしますね。。。 石鯛の塩…

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2017.03.17

能登島角屋さんのなめろう教室！6

角屋さんとのコラボレーション！！ このなめろうが絶品です！！ 18番　鯵なめろう　間近でみて覚えま…

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2017.03.15

角屋さんとのコラボレーション5

魚も仕分け終えてくると　市場に出荷するトラックが出ていきます。 船の上もいつの間にか綺麗に　そして…

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2017.03.14

能登島漁師角屋さん！！まだまだ続く4

私も　以前2回ほど船に乗せてもらいましたが　朝の出港は3時過ぎ。まだ、真っ暗闇　・・・・ 漁船のエ…

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