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2018.06.16

フレッシュサマーポルチーニ入荷！！

・短角牛ポルペッティとサマーポルチーニの炭火焼　スカローラとインカの目覚め 夏のポルチーニが入荷し…

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2018.06.09

新雲丹天国コース「水無月～Minaduki」始まります！

5月から大好評の「絶品極上雲丹天国コース」 6月からは食材も移り変わり、新雲丹天国コース「水無月～…

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2018.06.02

6月も殻付き生雲丹おすすめです♪

大きな殻付き！身入りしっかり♪雲丹本来の旨み！！！ 卵黄とオリーブオイルでシンプルに！ 香ばしいフォ…

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2018.05.28

ホワイトアスパラガス食べ納め！

もう悔いはないですか？ホワイトアスパラガス食べ納め！！ ※6月10日前後 　 「5月大人気の雲丹天国…

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2018.05.22

看板メニュー「ジェノベーゼ」

イタリア現地では手間暇をかけて作るペストジェノベーゼ。 大理石モルタイオで、仕上げたジェノベーゼは香…

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2018.05.21

豊富なワインとグラスワイン達

当店のワインの種類は料理のアラカルトメニュー、季節で変わるchefオススメコース、常連様や様々なお客…

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2018.05.19

イタリア時代の懐かしい味・・・

当時、22歳から約6年間、北イタリアのリグーリア州での修業時代、現地ではポピュラーだった「ラビオリ・…

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2018.05.18

殻付き生雲丹、21日月曜日に入荷！！！

北三陸の殻付き生雲丹 数量限定で「殻付き生雲丹と卵黄の贅沢ブルスケッタ」 数に限りがございます、お早…

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2018.05.16

サーロインの生雲丹添えにイタリア絶滅品種の赤ワイン？？？

こんにちは！ お久しぶりです！橋本です。 久々のBlogですみません。。。 ここ最近は初夏のような陽…

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2018.04.28

☆絶品極上ウニ天国コース「皐月satsuki」♪

ウニ好き,ウニLover必見！ 待ちに待った「ウニ」の季節がやってきました！ 北三陸・種市の「…

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