2017.09.03
【これぞ本場現地のトラディショナル!】 シェフ湯本が5年勤務していたレストランでの名物料理、「カップ…
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2017.08.11
【本数限定!シェフ湯本 自家製からすみのパスタ】 沼津で潮風を浴びながら、1ヶ月、手間隙をかけて作…
2017.08.01
14年間大変お世話になりました。 皆様本当にありがとうございました。 シェフを9年勤め、多くの…
2017.06.30
先日、シェフ近谷から皆様に挨拶がありましたが、私、ソムリエ千葉貴この度13年間在籍したスクニッツォを…
2017.06.01
たまにはこんな日常ブログはいかがでしょうか・・・ シェフとホール橋本の一コマ・・・ 今日のパンの話し…
2017.03.22
能登島角屋さん長編でしたが、ずっとブログを書いてると 魚が食べたくてうずうずしますね。。。 石鯛の塩…
2017.03.17
角屋さんとのコラボレーション!! このなめろうが絶品です!! 18番 鯵なめろう 間近でみて覚えま…
2017.03.15
魚も仕分け終えてくると 市場に出荷するトラックが出ていきます。 船の上もいつの間にか綺麗に そして…
2017.03.14
私も 以前2回ほど船に乗せてもらいましたが 朝の出港は3時過ぎ。まだ、真っ暗闇 ・・・・ 漁船のエ…
2017.03.11
はい!今日で3日目の角屋家(笑) 角屋さん 一美さん 読んでくれてるかな??? あっそうそう!肝心…
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