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2020.09.18

伊勢海老と無添加ウニを詰めた極上のラビオリ

こんにちは。シェフの湯本です。　 食材もだいぶ秋らしくなり、 新作料理が続々できております。 　 お…

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2020.08.21

来週は肉ウィーク、野菜ウィークです！

こんばんは！ シェフの湯本です。 　 8月は例年になく暑い日が続きますね。 私個人的には寒いよりは暑…

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2020.08.19

イタリア時代の賄いの想い出～バッカラとジャガイモのシンプルな郷土料理～

こんばんは～！ 　 今日はシェフ湯本がイタリアリグーリア州で修行当時、 大好きで大好きでたまらなかっ…

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2020.08.12

夏のオススメ！～イタリアヴェネト州　ソアヴェ フェア～

こんにちは！ ホールスタッフの豊泉です。 前回に続き2回目のブログ更新です！   本日は8月末まで開…

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2020.07.22

本日、初ブログを書きます！私の大好きなワインのご紹介です。

本日、初ブログを書きます！ ホールスタッフの豊泉竜海（トヨイズミ タツミ）です。 群馬県出身の23歳…

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2020.07.18

夏と言えば『モンキエロ・ガヴィ・ディ・ガヴィ』

今週の飲むリエブログです♪ 　 こんばんは～♪ 前回のBlog 『海老アレルギーが治った、大の海老好…

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2020.07.14

海老アレルギーが治った、大の海老好きが選ぶペアリング♪

今週の飲むリエブログです♪ 　 こんにちは！ 　 今日はいつになく長文です。（笑） ついつい熱が入り…

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2020.07.07

ワインも少しずつ衣替え♪

こんばんは！ 　 ほぼ毎週末、自宅で料理をするのが趣味の飲むリエ橋本です(^^) さて、もうすぐ『夏…

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2020.06.25

私のワインの準備と選び方

こんばんは！ 　 いつも長文のBlogにお付き合い頂き、ありがとうございます！ 　 今日は私がどんな…

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2020.06.19

ワインを覚える時の大事なポイント♬

こんばんは！ 　 今日は私がワインを覚える時に、一番大事にしたことをBlogに書きます(^^) 　 …

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