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2016.08.08

食べごろのタイミング

昨日は休みを頂き　家族とじっくり過ごすことが出来た一日。 就寝も娘と一緒に・・・・ぐっすり眠り疲れ…

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2016.08.02

板長吉野より御礼のメッセージです♪

板長こと「吉野健太郎」が7月31日付けで退職しました！ ご愛顧いただいた皆様へ彼からのメッセージをこ…

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2016.07.30

陸前高田きのこｓａｔｏさんの肉厚椎茸！

2010年にこちらの椎茸に出会いました。 それから　6年・・・・・震災を乗り越えて　なお継続してお…

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2016.07.18

丸4年

こんばんは！橋本です。 Facebookの過去の投稿ってスゴイですね～。今朝、なんとなく早起きして毎…

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2016.07.11

雲丹の前菜！～飯田橋雲丹～

今日からのメニュー！ オマールエビコンソメをジュレにして　能登島高農園さん新玉葱をムースに仕上げま…

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2016.07.10

暑さに負けず・・・爽やかすっきりカプリ島ワイン♪

暑くなってきましたね～最近、なかなか疲れが取れなくなってきました・・・(笑)ソムリエ千葉です。運動不…

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2016.06.16

地味だけど～～好きな味。。。

良い浅利が入ると、やはりボンゴレ！ ボンゴレ　したくなります。 ボンゴレとボッタルガ（からすみ） …

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2016.06.15

雲丹あります。。

この季節 きらしません。 三陸の海の恵み 「雲丹」 この時期　スクニッツォは　ウニニッツォ！！！ …

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2016.05.31

生うに！入荷してます。

スクニッツォの雲丹は生うにです。 板に乗ってるのや　箱に入ってるのとは違います。 ほんまもんの　「…

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2015.08.27

”やっちゃえ”SCUGNIZZO!

日産の矢沢永吉のＣＭ、めっちゃカッコイイですよね♪オトコはこうじゃなきゃ！ 2種類の人間がいる や…

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