Blog

2017.04.14

故郷　富山が誇る春の味！！！

旬の味！！！ 富山ホタルイカと白海老！！   春の風物詩。 富山湾が誇る「ホタルイカ」と　海の「白い…

続きを読む

Blog

2017.04.11

岩手山形村短角牛！！！毎日食べても飽きない旨さ！！！もぉ～～～～

他には　骨付きロース肉を1K単位で豪快に炭火焼きで仕上げる　 ビステッカ　アラ　フィオレンティーナ「…

続きを読む

Blog

2017.04.10

まだまだ続く岩手山形村短角牛！！

東京から新幹線二戸駅下車　と　車で　3時間超かな・・・・ 何度いっても道を覚えられないのですが・・…

続きを読む

Blog

2017.04.05

山形村短角牛！！

焼けてます！！ このボロネーゼも　短角牛 豪快に骨付きで！！ 美味しさを写真でしかお伝え出来ないの…

続きを読む

Blog

2017.04.04

岩手山形村短角牛

どうやら岩手には短角牛の産地が大きく分けて約4か所にエリア分けされるそうです。 岩泉　二戸　盛岡　…

続きを読む

Blog

2017.04.03

飯田橋に短角牛あり！！！岩手山形村　短角牛！！！

岩手短角牛！  赤身肉を知ったときの旨さ！！！ずっと食べてられる肉だ！！！ こんなお肉あるんだな・…

続きを読む

Blog

2017.04.02

桜開花！

4月に入り、新しい春の月がスタート！ですね♪ 飯田橋周辺は千鳥ヶ淵も近く、この時期はお花見の方で賑…

続きを読む

Blog

2017.03.25

当店一番人気！！！椎茸ミルフィーユ仕立て！！！

美味しい椎茸の料理を・・・・・ そんな特徴を生かした一皿が・・・・こちら そう、一番人気「キノコｓ…

続きを読む

Blog

2017.03.23

陸前高田キノコｓａｔｏさん！肉厚椎茸との出会い

2010年　2月 岩手県庁さんの生産者視察誘致で声が掛かり、 初めて　岩手　陸前高田や大船渡に伺い…

続きを読む

Blog

2017.03.22

能登島　角屋さん　いつもありがとうございます！！！

能登島角屋さん長編でしたが、ずっとブログを書いてると 魚が食べたくてうずうずしますね。。。 石鯛の塩…

続きを読む