2024.02.06
レストランは日頃より支えて頂いている全国各地の生産者さんがおります。
私たち、レストランの役目を微力ながら行って継続していきます！
能登島赤土野菜 高農園さんのお野菜達
能登輪島 大村さんの七面鳥
石川県竹本農場 竹本さんのカルナローリ米
そして冬の特製食材で特別コースをお作り致しました。
期間
★2月7日（水）3月9日（土）まで★
※前日15：00までの要予約となります。
※季節の食材の為、メニューが一部変更する場合がございます。
『特選食材と石川県＆能登食材の特別コース』
～【Stuzzichino】～
本日の一口のお楽しみ
～【Antipasto】～
2月より待望の出荷開始！
能登輪島大村さんより 七面鳥の一皿
～部位や調理法は当日のお楽しみとなります～
～【Antipasto】～
極上トラフグ白子と蝦夷鹿の自家製コンソメ
～【Primo Piatto】～
能登島高農園野菜たっぷりの菜園風“オルトナーラ”自家製パッパルデッレ
～【Primo Piatto】～
イタリア産アーティチョークの石川県竹本農場カルナローリ米リゾット
～【Secondo Carne】～
岩手山形村短角牛100％の特製赤身ハンバーグ
～【Dolce】～
リグーリア伝統のトルタ・ディ・キアヴァリ
12,000（税込）
★ペアリングワインセット 7,000（税込）★
★2月7日（水）～3月9日（土）まで★
※仕入れと仕込みの関係上、前日15：00までの要予約となっております。
※入荷状況によりメニューが変更する場合がございます。
※苦手アレルギーはお伝えくださいませ。当日のご変更が難しい場合がございます。
レストランとしてお客様、そして生産者さんが
少しでも元気と笑顔、
そして明日への活力になれるように、
少しずつですが長い目で私たちなりの行動をしていきたいと思います。
この度は能登半島地震の応援もございますが
他の生産者さんの食材も同じように発信、そして料理としてご提供し
お客様皆様の笑顔と活力になれるようにご来店をお待ち申し上げております。
スクニッツォスタッフ一同。
それでは今日も素敵にお過ごしください。
このたびの能登半島地震で被災された皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
被害を受けられた皆様の安全と1日でも早く平穏な生活に
戻られますことを心よりお祈り申し上げます。
スクニッツォ
03-3263-7567
