2020.05.25
『希少な岩手山形村 短角牛レバー 低温調理のカルパッチョ パルミジャーノレッジャーノとバルサミコ』
こんにちは！
シェフの湯本です。
先日、皆様のお陰で真空包装機を新たに導入でき、
新作メニュー、新たなご提案を試作、思考中です。
低温調理の短角牛レバーカルパッチョや自家製仔羊の生サルシッチャ、
その他にも低温調理を活かして、今までできなかった更に美味しい料理
お客様に喜んでいただける料理を開発中です。
また、来月より、久々の『極上オールスターコース』も解禁します。
この時期から期間限定の『塩水生雲丹』を存分に楽しめる
『塩水雲丹尽くしの極上オールスターコース』
6月3日よりスタートします！※ご予約は5月26日～
このご時世で、自分が何ができるかをしっかり考え、
少しでも皆様の笑顔、元気をご提供できるように、
そして、お世話になっている各生産者さんのお力にもなれたらと思っております。
シェフ 湯本 篤志
今週26日（火）よりディナータイムの時間を延長します！
17：00～22：00（21：00 ラストイン・ラストオーダー）
★席間隔はしっかり間を取り、広々営業しております！
★店内換気はもちろん、当店エアコンのフィルターは空気清浄機の代わりもし、衛生面もしっかりしております。
★スタッフも元気に笑顔で心の免疫もアップです(^^)/
イタリアーノレストランスクニッツォ！
東京都千代田区富士見2-3-1信幸ビルB1
※東京大神宮近く
ＪＲ飯田橋駅西口徒歩2分
03-3263-7567
info@e-scugnizzo.com
www.e-scugnizzo.com
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000433/
