Information

Blog

Blogにもどる

Backnumber

2017.03.14

能登島漁師角屋さん!!まだまだ続く4

IMG_1951.JPG

私も 以前2回ほど船に乗せてもらいましたが 朝の出港は3時過ぎ。まだ、真っ暗闇 ・・・・

漁船のエンジン音だけが鳴り響き出港です。

いくつもの定置場を回り 魚を引き揚げていきます。網で綺麗に丁寧に引き揚げ、すぐに ガンガン海水氷で〆ます。

お腹の中からしっかり冷やし込まれますから 鮮度抜群!

作業は続きます。気が付けば太陽が!!

海の上での富山 立山連峰からの日の出は感動モノでした。

港に戻り、仕分け作業。そこでは 一美さんも合流して 一族総出の作業です。

ここからは自分も作業に入れます!魚の魚種や大きさにより籠を分けていきます。

近所の猫や トンビ カモメも集まります。

 

皆さん黙々と作業・・・・・ひたすら・・・・・。海の男は違うな~~~~と

一美さんは 「みんな寡黙だから つまらん」と(笑)笑いながら 愛嬌のある方言で言われてました。

すごく印象に残ってます(笑)

逆に私 chef近谷はおしゃべりですが(笑)