2022.06.24
いよいよアワビの旬が到来・・・
今回のコースは贅沢な『丸ごとアワビ』がメインです！
そして7月末までの食べ納め
『北三陸塩水生雲丹』との
最高なコラボレーションコースです。
7/1（金）より夏の極上オールスターコースがいよいよ解禁します！
～鮑まるごと＆北三陸雲丹の極上オールスターコース～
～【Stuzzichino】～
雲丹とタレッジョチーズのクロスティーニ
～【Antipasto】～
雲丹のパンナコッタ 毛ガニと生雲丹
～【Antipasto】～
燻製うなぎと蝦夷アワビのフリット トウモロコシのタルタルと炙り雲丹
～【Secondo Pesce】～
赤アワビ丸ごとのロースト 肝のソース＆雲丹バターソース
★極上黒アワビへのご変更+5,500 ※要予約 鮑は200～250ｇの大きなアワビです。
～【〆パスタ】～
雲丹の冷製スープ 自家製タリオリーニ
～【Dolce】～
カッサータのセミフレッド 季節のフルーツソース
15,400（税込）
★ペアリングワインセット 6,600（税込）★
★ディナー営業時間 17：30～22：00（LO）21：30ラストイン★
※海の状況により、産地の変更がある場合がございます。
※仕入れと仕込みの関係上、3日前までの要予約となっております。※2名様～
★満席のお日にち 7月12日（火）28日（木）
★7月18日（祝）は定休日となっております。
皆様のご予約、御来店を
心よりお待ち申し上げております。
03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
マネージャー 橋本
