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2017.12.13

~白牛の誘惑~ 【イタリア産IGP キアニーナ牛】

~白牛の誘惑~
【イタリア産IGP キアニーナ牛】
 

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※写真はネットより抜粋。


「キアニーナ」という名は、ヴァリデキアーナという、シエナとアレッツォ県にまたがる地域の名から来ています。

辛抱強く、大切に育てられたキアニーナ牛の肉は、しっかりとした旨味があり、脂質が少なく、鉄分が多い。
栄養学的にも優れた肉!
 
いま、スクニッツォには「もも肉」が入荷しています!
昔ながらの伝統ある、キアニーナ牛。

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イタリア時代、シェフ湯本も調理し、惚れ込んでおりました。

この機会にシェフ湯本の本場のキアニーナ牛ビステッカを、是非ご賞味くださいませ。 

03-3263-7567

マネージャー 橋本