2017.12.13
～白牛の誘惑～
【イタリア産IGP キアニーナ牛】
※写真はネットより抜粋。
「キアニーナ」という名は、ヴァリデキアーナという、シエナとアレッツォ県にまたがる地域の名から来ています。
辛抱強く、大切に育てられたキアニーナ牛の肉は、しっかりとした旨味があり、脂質が少なく、鉄分が多い。
栄養学的にも優れた肉！
いま、スクニッツォには「もも肉」が入荷しています！
昔ながらの伝統ある、キアニーナ牛。
イタリア時代、シェフ湯本も調理し、惚れ込んでおりました。
この機会にシェフ湯本の本場のキアニーナ牛ビステッカを、是非ご賞味くださいませ。
03-3263-7567
マネージャー 橋本
