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2017.12.06

【鮟鱇とフォアグラ 鮟鱇の旨味赤ワインソース ロッシーニ風】

【鮟鱇とフォアグラ 鮟鱇の旨味赤ワインソース ロッシーニ風】

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むっちりした鮟鱇。
お肉に近づくよう、シェフの調理が活きております。

フォアグラの甘味

赤ワインソースの酸味

バランスを考えた一皿。

12月のシェフコースのメインで登場します!!

詳しくは、、、http://e-scugnizzo.com/information/20171204174825.html

ご予約、お待ちしております!

03-3263-7567

マネージャー 橋本