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2020.01.31

牡蠣グラタンが大人気♪

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大人気の『殻付き牡蠣 白菜と生ハムのグラタン仕立て』

 

このメニューは昨年2019年に、
お任せコースのメニューでお出しし、とても好評だったとのお声を頂き、
定番メニュー化、そして、2月の牡蠣尽くしコースにも入りました。

 

岩手広田湾産の旨さが際立つ牡蠣は、
荒波で身が引き締まり、しっかりした食感の牡蠣です。
 

そこに、能登島赤土野菜高農園さんからの
『紫白菜』を使用し、生ハムとでグラタン仕立て仕上げています。

  

どうやらマネージャー橋本が最近
『牡蠣』と『赤ワイン』のペアリングがおすすめ!と、言っておりました。

  

面白そうな組み合わせで、
是非試していただきたいペアリングです。

  

この大好評の牡蠣グラタンが召し上がれる
2月からの『牡蠣尽くしコース』もおすすめです!

  

これからが最盛期の岩手広田湾産牡蠣を
存分に楽しんでいただけるコースですので
お問合せ、ご予約をお待ち申し上げております。

  

こっそりのお話しですが
真鱈の白子を入れた牡蠣グラタンも美味しいです。
コースに+500円でご用意できます。
 

牡蠣に恋して♪
牡蠣尽くしコースhttp://e-scugnizzo.com/information/20200120143556.html

03-3263-7567

メール予約⇒info@e-scugnizzo.com

シェフ湯本 篤志