2018.08.17
「リグーリア郷土料理 田舎風港町スープ仕立て“チュッピン”」
白身魚と香味野菜をペースト状にした田舎風港町スープで
旨味がぎゅ～っとつまったコクのある仕立てに、
鮮魚ハタとスカンピとのコンビネーション♪
ニンニクオイルの香ばしいフォカッチャをスープにつけながら食べるとワインがめっちゃすすみます(^-^)/
合わせるワインは、同じくリグーリア州のサルザーナ地区
「バンブーロード」
シェフがイタリア時代によく飲んでいた、想い出のワイン。
トレビアーノとマルヴァジアのセパージュで、自然派タイプ。
昨夜も大好評をいただきました！
現地イタリアを感じる、この組み合わせ、オススメです！！
そしてそして告知です～！
～秋の新メニュー試食とシェフ湯本と語らう会♪～
【シェフ湯本の秋のオススメの逸品+ペアリングワイン2杯セット】1,500（税別）
※開催日
8/20（月）（開始予定）20：45～22:00 L.O 限定10名様
8/23（木）（開始予定）21：00～22:00 L.O 限定10名様
★イベントページ
https://www.facebook.com/events/475488276258803/
この二日間のディナータイムが幸運なことに貸切営業の為、
当店シェフ就任1周年を迎え
皆様と親睦図れる良い機会に恵まれました。
遅いお時間ですがとってもお得な会です！
お気軽に皆様のご参加、ご予約をお待ちしております。
03-3263-7567
マネージャー 橋本
