★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★
■ランチ11：30～13：00（LO）※ラストイン
お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬
※月曜日のランチはお休みを頂戴しております。
また、2024年7月より、ランチコースは4,000円税込となります。
メニュー選択の際のプラス料金は無くなります。
そして何をお選びいただいてもプラス料金はございません。
よりお得でお楽しみいただける内容になります。
月曜日のランチタイムは新たに始まる一週間にご来店されるお客様に
よりよくお楽しみいただく為に、念入りな準備と仕込みの為お休みいたします。
ディナータイムは通常通り営業しております。
2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 4,000（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（3種類からお好きな前菜をお選びください）
・十勝秦先生より 一年放牧豚 豚タンの自家製スモーク
・三重県海人さんより 鮮魚のカルピオーネ
・各地漁港より 本日鮮魚のカルパッチョ
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・千葉県産 髙山さんより ぜんな蛤と魚卵自家製ロサマリーナ スパゲッティ
・アオリイカとイタリア産ボッタルガのイカ墨 竹本農場カルナローリ米リゾット
・限定10食 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
・トウモロコシとレモンバジルの冷製カッペリーニ
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより イサキのロースト
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊のコンフィ
・岩手山形村 短角経産牛のグリル
～Dolce～
本日のデザート
カフェ付き
3,500(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500（選ばれたお料理に合わせてご用意します）
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500（泡・白・赤）
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
サカナビト長谷川さんより 太刀魚のカルパッチョ
～【Antipasto 2】～
黄金ハモと真フグ白子のフリットミスト
～【Pasta 1】～
日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
～【Pasta 2】～
（2種類からお好きなパスタをお選びください）
能登大村さん七面鳥のナポリ風ジェノベーゼ ズィーテ
or
北三陸塩水生雲丹の冷製リングエッティーネ（+1,200）
～【Main】～
・岩手山形村 短角経産牛サーロインのグリル
～【Dolce】～
パンナコッタクラシコ
7,500（税込）
※苦手な食材など、お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
5種 4,500（税込）
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
