★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★
■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー
豊富なアラカルトメニューと大人気のプリフィックスコース、
お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬
2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500(税込)
~Stuzzichino~
リグーリア州発祥のパニッサ
~Antipasto~
(4種類からお好きな前菜をお選びください)
・三重県紀伊長島 海人さんより カツオのカルパッチョ
・短角経産牛の自家製ローストビーフ
・山形県産庄内豚の自家製ポルケッタ
・上記三種類の前菜盛り合わせ(+900)
~Primo piatto~
(4種類からお好きなパスタをお選びください)
・鮮魚のレモン胡椒クリーム スパゲッティ
・三重県紀伊長島 海人さんより スルメイカのイカ墨リゾット
・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+500)
・フレッシュポルチーニ茸のマッキアート 自家製フェットチーネ(+1,000)
~Secondo piatto~
(4種類からお好きなメインをお選びください)
・三重県紀伊長島 海人さんより 沖サラワのロースト
・馬肉ハラミのグリル
・山形県 庄内豚のグリル
・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル(+900)
~Dolce~
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3,500(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500(選ばれたお料理に合わせてご用意します)
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500(泡・白・赤)
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
~【Stuzzichino】~
~一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ~
~【Antipasto 1】~
山形県産庄内豚の自家製ポルケッタ
~【Antipasto 2】~
三重県海人さんより 太刀魚のフリット
~【Pasta 1】~
(2種類からお好きなパスタをお選びください)
・東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
or
・北三陸雲丹のクリーミーペペロンチーノ スパゲッティ
(+1,000)
~【Pasta 2】~
フレッシュポルチーニ茸のリゾット
~【Main】~
十勝秦先生 一年放牧豚の熟成肩ロース
~【Dolce】~
元祖パンナコッタ
6,000(税込)
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
5種 4,000(税込)
冷前菜~Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・三重県紀伊長島 海人さんより カツオのカルパッチョ 2,200
・イタリア産ブレザオラ 50か月熟成パルミジャーノとルーコラのサラダ 2,600
・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ 2,400
・希少なイタリアパルマ産24か月熟成生ハムと三つ編みモッツァレッラ 2,800
温前菜~Antipasto Cardo
・フレッシュポルチーニ茸のトリフォラーティ 宝玉卵のビスマルク仕立て 2,800
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊ホルモンのトマト煮込み 2,400
~パスタ~Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・フレッシュポルチーニ茸 竹本農場カルナローリ米 リゾット 2,600
・フレッシュトマトとアンチョビ ムール貝のリグーリア風 スパゲッティ 2,200
・鮮魚のレモン胡椒クリーム スパゲッティ 1,100
・紀伊長島 海人さんより スルメイカのイカ墨 竹本農場カルナローリ米 リゾット1,100
・フレッシュトリュフとアンチョビバターの温製カッペリーニ 2,800
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・ギリシャ産限定カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・4種のチーズソース“クワトロフォルマッジョ”ペンネ 2,000
・短角牛100%の自家製ボロネーゼ フェットチーネ 2,200
~メインディッシュ~Secondo piatto
・サカナビト長谷川さんより シロカジキとポルチーニ茸のマーレ・エ・モンティ 4,000
・北海道十勝 秦先生 一年放牧豚 熟成肩ロース肉のグリル フレッシュトリュフ 3,800
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマ のグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブマリネ 600 チーズ盛り合わせ3種2,400
一年放牧豚のレバーとホワイトポートワインの自家製パテ 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com