★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★
■ランチ11：30～13：00（LO）※ラストイン
お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬
※月曜日、火曜日のランチはお休みを頂戴しております。
新たに始まる一週間にご来店されるお客様に
よりよくお楽しみいただく為に、念入りな準備と仕込みの為お休みいたします。
ディナータイムは通常通り営業しております。
2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 4,000（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto Speciale～
スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダと前菜3種の盛り合わせ
～インサラータ・ディ・ミスクーリオ～
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・サーモンとルーコラ フレッシュトマト スパゲッティ
・牛スジと大矢内きのこ園 椎茸のトマトラグーソース ペンネ
・限定10食 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
・季節のおすすめ♬ 北三陸塩水生雲丹の冷製リングエッティーネ(＋1,500)
★パスタの大盛り+500円にて各種ご用意出来ます★
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより 本日鮮魚のロースト
・北海道十勝秦先生 一年放牧豚のグリル
・北海道 未経産牛ホルスタイン カメノコのグリル
～Dolce～
本日のデザート
カフェ付き
4,000(税込)
※税込みとなっております。
★スパークリングワイン1杯+
ハウスセレクト白赤ワインのお得なフリーフロー 2時間（90分ＬＯ）★
2,800円税込
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500（選ばれたお料理に合わせてご用意します）
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500（泡・白・赤）
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
Menù pranzo alla carta con vino
ランチからワインを楽しめるアラカルトメニュー
※入荷等により、メニューは変わって参ります。
★冷前菜～Antipasto Freddo
・スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダ 1,400
・シェフ特製自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・各地漁港より 本日鮮魚のカルパッチョ 2,400
・生ハムとブラータチーズ 2,600
・本日のおすすめ魚の前菜 4種盛り合わせ ※2名様分 3,200
・青森県産 鴨ムネ肉の自家製燻製とインサラータ・ルッサ 2,800
★温前菜～Antipasto Caldo
・毎年恒例の名物料理♬ ホワイトアスパラガスのインパナートカツレツ仕立て 1本 2,600
・いわて山形村短角牛 希少なホルモンのトマト煮込み 2,600
★パスタ～Primo piatto
・限定5食！“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ” 2,200
・限定3皿！贅沢に丸一尾 オマール海老のマッキアートソース リングイネ 6,600
・冷製ポマローラソースとリコッタチーズのカッペリーニ 2,400
・今年初入荷！北三陸塩水生雲丹の冷製リングエッティーネ 4,600
・伊勢くにちゃんより サザエとムール貝のイカ墨リゾット 2,800
・ヤングコーンのカチョ・エ・ペペ キタッラ 2,600
・グアンチャーレとホワイトアスパラガスのカルボナーラ メッツェマニケ 2,600
・サーモンとルーコラ フレッシュトマト スパゲッティ 1,800
・牛スジと大矢内きのこ園 椎茸のトマトラグーソース ペンネ 1,800
・いわて山形村 短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製タヤリン40 2,200
・アンチョビ・ニンニクオイル・バターのソースのスパゲッティ スメラルダ社のボッタルガ 3,000
※その他、スタンダードのペペロンチーノやアラビアータ、
カルボナーラ等もお作りできますので、お気軽にお申し付けくださいませ。 1,800～
★メインディッシュをご希望の際には、お気軽にお申し付けくださいませ。
■おつまみ■
肉詰めオリーブのフリット“オリーブアスコラーナ” 1,100
パルミジャーノ24か月熟成 1,000
オリーブマリネ 700
秦先生より 一年放牧豚のトスカーナ風 レバーパテ 900
チーズ盛り合わせ3種 2,800
※全て税込み表示となっております。
