6/8(木)ランチメニュー

6/8(木)ランチメニュー

★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★

■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー

お昼からゆっくりとアラカルトとコース、

ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。

グラスワインは約20種以上です。

7月21日発売の『東京カレンダー』に

当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪

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〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500(税込) 

~Stuzzichino~

リグーリア州発祥のパニッサ

 ~Antipasto~

(4種類からお好きな前菜をお選びください)

・三重県海人さんより 本日鮮魚のカルピオーネ

・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ

・三重県海人さんより アジのマリネ

・上記三種類の前菜盛り合わせ(+900)

 

~Primo piatto~

(4種類からお好きなパスタをお選びください)

鮮魚とルーコラ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ  

短角牛 牛スジと香味野菜のローマ風煮込み リゾット   

・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+500)

・冷製バジルソース 生ハム添え リングエッティーネ(+700)

  

~Secondo piatto~

(4種類からお好きなメインをお選びください)

・三重県海人さんより 本日鮮魚の一皿

・馬肉ハラミのグリル

・山形県産 庄内豚ロース肉のロースト

・岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル(+900)

 

~Dolce~

メニューより お好きなデザートをお選びください。

カフェ付き

3500yen(税込)

※税込みとなっております。

 

〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉

★4種類 3,500yen税込

本日のワイン3種お任せ

★3種類 2,500yen税込  

季節のおすすめシェフお任せコース

★CHEFS COURSE★

 ~【Stuzzichino】~

~一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ~

 ~【Antipasto 1】~

山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ

 ~【Antipasto 2】~

ぜんな蛤の白ワイン蒸し

 ~【Pasta 1】~

(2種類からお好きなパスタをお選びください)

・東京カレンダー掲載♬ 

日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ

or

・生雲丹を添えた冷製ポマローラソース リングエッティーネ

(+1,000)

~【Pasta 2】~ 

短角牛テールのローマ風煮込み ヴァッチナーラ リガトーニ

 ~【Main】~ 

岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル

 ~【Dolce】~

元祖パンナコッタ

 6,000(税込)

※苦手な食材など、

お気軽にお申し付けくださいませ。

★お料理に合わせたペアリングワインセット★

5種 4,000(税込)

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冷前菜~Antipasto Freddo   ※アラカルトも税込み表示となっております。

・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング  700※1名様

・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ    1,400

・サカナビト長谷川さんより 神経〆コショウダイのカルパッチョ   2,200

・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ  2,800

・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ   2,000

温前菜~Antipasto Cardo     

・イタリア修業時代の想い出 神経〆カミナリイカのリグーリア風ズィミーノ     2,200

・串田さんより 黄金ハモとサカナビト長谷川さんより魚の白子のフリットミスト   2,600

~パスタ~Primo piatto      ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。                                                

・期間限定 冷製バジルのリングエッティーネ 生ハム添え 2,200

・今年も解禁! 生雲丹を添えた冷製ポマローラソース リングエッティーネ   3,300

・北三陸雲丹と三重県特産真珠貝のスパゲッティ   3,600

鮮魚とアオサ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ   1,100

・短角牛 牛スジと香味野菜のラグー リゾット   1,100

・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800

・4種のチーズソース“クワトロフォルマッジョ”ペンネ  2,000

・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ 2,000

・短角牛100%の自家製ボロネーゼ フェットチーネ 2,200

~メインディッシュ~Secondo piatto     3,600

・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル 200g   4,200

■おつまみ■

パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600  

チーズの盛り合わせ3種 2,400 博多地鶏のレバーペースト 800

ご予約⇒03-3263-7567

メール予約⇒info@e-scugnizzo.com