★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★
■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
豊富なアラカルトメニューと大人気のプリフィックスコース、
お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬
2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・三重県紀伊長島 海人さんより カツオのカルパッチョ
・短角経産牛の自家製ローストビーフ
・山形県産庄内豚の自家製ポルケッタ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+900）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・鮮魚のレモン胡椒クリーム スパゲッティ
・三重県紀伊長島 海人さんより スルメイカのイカ墨リゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・フレッシュポルチーニ茸のマッキアート 自家製フェットチーネ（+1,000）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県紀伊長島 海人さんより 沖サラワのロースト
・馬肉ハラミのグリル
・山形県 庄内豚のグリル
・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル（+900）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3,500(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500（選ばれたお料理に合わせてご用意します）
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500（泡・白・赤）
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
山形県産庄内豚の自家製ポルケッタ
～【Antipasto 2】～
三重県海人さんより 太刀魚のフリット
～【Pasta 1】～
（2種類からお好きなパスタをお選びください）
・東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
or
・北三陸雲丹のクリーミーペペロンチーノ スパゲッティ
（+1,000）
～【Pasta 2】～
フレッシュポルチーニ茸のリゾット
～【Main】～
十勝秦先生 一年放牧豚の熟成肩ロース
～【Dolce】～
元祖パンナコッタ
6,000（税込）
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
5種 4,000（税込）
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・三重県紀伊長島 海人さんより カツオのカルパッチョ 2,200
・イタリア産ブレザオラ 50か月熟成パルミジャーノとルーコラのサラダ 2,600
・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ 2,400
・希少なイタリアパルマ産24か月熟成生ハムと三つ編みモッツァレッラ 2,800
温前菜～Antipasto Cardo
・フレッシュポルチーニ茸のトリフォラーティ 宝玉卵のビスマルク仕立て 2,800
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊ホルモンのトマト煮込み 2,400
～パスタ～Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・フレッシュポルチーニ茸 竹本農場カルナローリ米 リゾット 2,600
・フレッシュトマトとアンチョビ ムール貝のリグーリア風 スパゲッティ 2,200
・鮮魚のレモン胡椒クリーム スパゲッティ 1,100
・紀伊長島 海人さんより スルメイカのイカ墨 竹本農場カルナローリ米 リゾット1,100
・フレッシュトリュフとアンチョビバターの温製カッペリーニ 2,800
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・ギリシャ産限定カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・4種のチーズソース“クワトロフォルマッジョ”ペンネ 2,000
・短角牛100％の自家製ボロネーゼ フェットチーネ 2,200
～メインディッシュ～Secondo piatto
・サカナビト長谷川さんより シロカジキとポルチーニ茸のマーレ・エ・モンティ 4,000
・北海道十勝 秦先生 一年放牧豚 熟成肩ロース肉のグリル フレッシュトリュフ 3,800
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマ のグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブマリネ 600 チーズ盛り合わせ3種2,400
一年放牧豚のレバーとホワイトポートワインの自家製パテ 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
