★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500(税込)
~Stuzzichino~
リグーリア州発祥のパニッサ
~Antipasto~
(4種類からお好きな前菜をお選びください)
・三重県海人さんより 本日鮮魚のカルピオーネ
・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ
・三重県海人さんより アジのマリネ
・上記三種類の前菜盛り合わせ(+900)
~Primo piatto~
(4種類からお好きなパスタをお選びください)
・鮮魚とルーコラ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ
・短角牛 牛スジと香味野菜のローマ風煮込み リゾット
・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+500)
・冷製バジルソース 生ハム添え リングエッティーネ(+700)
~Secondo piatto~
(4種類からお好きなメインをお選びください)
・三重県海人さんより 本日鮮魚の一皿
・馬肉ハラミのグリル
・山形県産 庄内豚ロース肉のロースト
・岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル(+900)
~Dolce~
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
~【Stuzzichino】~
~一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ~
~【Antipasto 1】~
山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ
~【Antipasto 2】~
ぜんな蛤の白ワイン蒸し
~【Pasta 1】~
(2種類からお好きなパスタをお選びください)
・東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
or
・生雲丹を添えた冷製ポマローラソース リングエッティーネ
(+1,000)
~【Pasta 2】~
短角牛テールのローマ風煮込み ヴァッチナーラ リガトーニ
~【Main】~
岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル
~【Dolce】~
元祖パンナコッタ
6,000(税込)
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
5種 4,000(税込)
冷前菜~Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・サカナビト長谷川さんより 神経〆コショウダイのカルパッチョ 2,200
・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ 2,800
・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ 2,000
温前菜~Antipasto Cardo
・イタリア修業時代の想い出 神経〆カミナリイカのリグーリア風ズィミーノ 2,200
・串田さんより 黄金ハモとサカナビト長谷川さんより魚の白子のフリットミスト 2,600
~パスタ~Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・期間限定 冷製バジルのリングエッティーネ 生ハム添え 2,200
・今年も解禁! 生雲丹を添えた冷製ポマローラソース リングエッティーネ 3,300
・北三陸雲丹と三重県特産真珠貝のスパゲッティ 3,600
・鮮魚とアオサ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ 1,100
・短角牛 牛スジと香味野菜のラグー リゾット 1,100
・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・4種のチーズソース“クワトロフォルマッジョ”ペンネ 2,000
・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ 2,000
・短角牛100%の自家製ボロネーゼ フェットチーネ 2,200
~メインディッシュ~Secondo piatto 3,600
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
チーズの盛り合わせ3種 2,400 博多地鶏のレバーペースト 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com