★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・鹿児島県産黒豚の自家製ポルケッタ
・三重県海人さんより イワシのマリネ
・短角牛の自家製ローストビーフ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+900）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・海老と水タコ オクラ アラビアータ スパゲッティ
・岩手山形村 短角牛 牛スジとカボチャのリゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・解禁♪冷製バジルのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え（+600）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより カマスサワラのロースト
・馬肉ハラミのグリル
・仔イノシシ肉のコンフィ
・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル（+800）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3200yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2200yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
サカナビト長谷川さんより 熟成炙り太刀魚のカルパッチョ
～【Antipasto 2】～
短角牛 牛タンとコンソメスープ
～【Pasta 1】～
フレッシュポルチーニ茸の自家製フェットチーネ
～【Pasta 2】～
東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のトレネッテ
～【Main】～
岩手山形村短角牛シンタマのグリル
～【Dolce】～
元祖パンナコッタ
6,000（税込）
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
6種 3,500（税込）
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,300
・サカナビト長谷川さんより ウスバハギのカルパッチョ 2,200
・鹿児島県産黒豚の自家製ポルケッタ 2,200
・三重県海人さんより“サバ”とアジの白ワインビネガーマリネ 1,800
・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ 2,800
温前菜～Antipasto Cardo
・岩手山形村 短角牛小腸のトマト煮込み 2,000
・イノシシバラ肉のロトロ 1,800
～パスタ～Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・海老と水タコ オクラ アラビアータ スパゲッティ 1,100
・岩手山形村 短角牛 牛スジとカボチャのリゾット 1,100
・シェフ就任5周年記念 熟成甘鯛の白ワインラグー サフランのタリオリーニ 3,200
・期間限定♪冷製バジルのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え 2,000
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・イカ墨のスパゲッティ 1,900
・短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製タヤリン 2,000
・仔羊のラグー 燻製モッツァレッラチーズとトマトのコンキリエ 2,200
・カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,900
～メインディッシュ～Secondo piatto
・岩手山形村 短角牛ハツのタリアータ ルッコラとパルミジャーノ 3,300
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊もも肉と内臓類の盛り合わせ 4,000
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマのグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
馬肉のタルタル 1,100 チーズの盛り合わせ3種 2,300
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
