★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・パルマ産生ハムとモッツァレッラ
・山形県庄内豚の自家製ポルケッタ
・サカナビト長谷川さんより ムロアジのマリネ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+900）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・マグロトリッパのトマトラグーのスパゲッティ
・奇跡の椎茸と能登大根 シチリアレモン 生黒胡椒のクリームソースリゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・広田湾牡蠣と高農園菜花のリングイネ （+1000）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより キハダマグロのカツレツ
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊のコンフィ
・馬肉ハラミのグリル
・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル（+900）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3200yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2200yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
サカナビト長谷川さんより 神経〆ウスバハギののカルパッチョ
～【Antipasto 2】～
真鱈白子と奇跡の椎茸のフリットミスト
～【Pasta 1】～
広田湾牡蠣と高農園菜花のリングイネ
～【Pasta 2】～
東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のトレネッテ
～【Main】～
岩手山形村短角牛シンタマのグリル
～【Dolce】～
元祖パンナコッタ
6,000（税込）
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
6種 3,500（税込）
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,300
・サカナビト長谷川さんより 神経〆ウスバハギのカルパッチョ 2,200
・鹿児島県産黒豚の自家製ポルケッタ 2,200
・サカナビト長谷川さんより 神経〆ムロアジとサバの白ワインビネガーマリネ 2,000
・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ 2,800
温前菜～Antipasto Cardo
・真鱈白子と奇跡の椎茸のフリットミスト サンマルツァーノトマトとボッタルガ 3,000
・岩手山形村短角牛小腸のトマト煮込み 2,200
～パスタ～Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・牛スジとシチリアレモン 生黒胡椒のスパゲッティ 1,100
・小海老と奇跡の椎茸 高農園春菊ソースのリゾット 1,100
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,900
・イカ墨のスパゲッティ 1,900
・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ 1,900
・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,900
・短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製フェットチーネ 2,000
・田中農場さくらの卵のカルボナーラ スパゲッティ 2,000
・トラフグとイタリア産アーティチョーク スパゲッティ 2,400
・熟成クエと高農園さんチーマディラーパのオレキエッテ 2,400
・岩手広田湾村上さんより 牡蠣と菜花のマッキアート リングイネ 2,600
～メインディッシュ～Secondo piatto
・短角牛ハツのタリアータ ルーコラパルミジャーノ 2,700
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマのグリル 200g 4,200
・比内地鶏 秋田シャポンのロースト 4,500
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
チーズの盛り合わせ3種 2,300 博多地鶏のレバーペースト 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
