9/28(木)ランチメニュー

9/28(木)ランチメニュー

★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★

■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー

豊富なアラカルトメニューと大人気のプリフィックスコース、

お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬

2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に

当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪

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〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500(税込) 

~Stuzzichino~

リグーリア州発祥のパニッサ

 ~Antipasto~

(4種類からお好きな前菜をお選びください)

・三重県紀伊長島 海人さんより カツオのカルパッチョ

・短角経産牛の自家製ローストビーフ

・山形県産庄内豚の自家製ポルケッタ

・上記三種類の前菜盛り合わせ(+900)

 

~Primo piatto~

(4種類からお好きなパスタをお選びください)

・鮮魚のレモン胡椒クリーム スパゲッティ   

三重県紀伊長島 海人さんより スルメイカのイカ墨リゾット

・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+500)

・フレッシュポルチーニ茸のマッキアート 自家製フェットチーネ(+1,000)

  

~Secondo piatto~

(4種類からお好きなメインをお選びください)

・三重県紀伊長島 海人さんより 沖サラワのロースト

・馬肉ハラミのグリル

・山形県 庄内豚のグリル

・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル(+900)

 

~Dolce~

メニューより お好きなデザートをお選びください。

カフェ付き

3,500(税込)

※税込みとなっております。

 

〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉

★4種類 3,500(選ばれたお料理に合わせてご用意します)

本日のワイン3種お任せ

★3種類 2,500(泡・白・赤) 

季節のおすすめシェフお任せコース 

★CHEFS COURSE★

 ~【Stuzzichino】~

~一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ~

 ~【Antipasto 1】~

山形県産庄内豚の自家製ポルケッタ

 ~【Antipasto 2】~

三重県海人さんより 太刀魚のフリット

 ~【Pasta 1】~

(2種類からお好きなパスタをお選びください)

・東京カレンダー掲載♬ 

日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ

or

・北三陸雲丹のクリーミーペペロンチーノ スパゲッティ

(+1,000)

~【Pasta 2】~ 

フレッシュポルチーニ茸のリゾット

 ~【Main】~ 

十勝秦先生 一年放牧豚の熟成肩ロース

 ~【Dolce】~

元祖パンナコッタ

 6,000(税込)

※苦手な食材など、

お気軽にお申し付けくださいませ。

★お料理に合わせたペアリングワインセット★

5種 4,000(税込)

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冷前菜~Antipasto Freddo   ※アラカルトも税込み表示となっております。

・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング    700※1名様

・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ      1,400

・三重県紀伊長島 海人さんより カツオのカルパッチョ  2,200

・イタリア産ブレザオラ 50か月熟成パルミジャーノとルーコラのサラダ    2,600

・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ   2,400

・希少なイタリアパルマ産24か月熟成生ハムと三つ編みモッツァレッラ      2,800

温前菜~Antipasto Cardo     

・フレッシュポルチーニ茸のトリフォラーティ 宝玉卵のビスマルク仕立て       2,800

・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊ホルモンのトマト煮込み  2,400

~パスタ~Primo piatto      ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。 

・フレッシュポルチーニ茸 竹本農場カルナローリ米 リゾット    2,600

・フレッシュトマトとアンチョビ ムール貝のリグーリア風 スパゲッティ 2,200

・鮮魚のレモン胡椒クリーム スパゲッティ  1,100

・紀伊長島 海人さんより スルメイカのイカ墨 竹本農場カルナローリ米 リゾット1,100

・フレッシュトリュフとアンチョビバターの温製カッペリーニ  2,800

・アマトリチャーナ スパゲッティ    1,800

・ギリシャ産限定カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800

・4種のチーズソース“クワトロフォルマッジョ”ペンネ   2,000

・短角牛100%の自家製ボロネーゼ フェットチーネ 2,200

~メインディッシュ~Secondo piatto 

・サカナビト長谷川さんより シロカジキとポルチーニ茸のマーレ・エ・モンティ   4,000

・北海道十勝 秦先生 一年放牧豚 熟成肩ロース肉のグリル フレッシュトリュフ  3,800

・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマ のグリル 200g     4,200

■おつまみ■

パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブマリネ 600 チーズ盛り合わせ3種2,400

一年放牧豚のレバーとホワイトポートワインの自家製パテ 800

ご予約⇒03-3263-7567

メール予約⇒info@e-scugnizzo.com