★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・パルマ産生ハムとサラミ モルタデッラの盛り合わせ
・地鶏のインボルティーニ
・伊勢志摩産キハダマグロのタルタル
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+900）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・広田湾たかおの生ワカメと鮮魚 自家製ロサマリーナのスパゲッティ
・サカナビト長谷川さんより イカ墨のリゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・牡蠣のマッキアート リングイネ 限定ボッタルガ（+800）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより ビンチョウマグロのカツレツ
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊のコンフィ
・ハンター原子さんより 蝦夷鹿のグリル
・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル（+900）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3200yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2200yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
サカナビト長谷川さんより クロダイのカルパッチョ
～【Antipasto 2】～
真鱈白子と奇跡の椎茸のフリットミスト
～【Pasta 1】～
広田湾牡蠣と高農園菜花のリングイネ
～【Pasta 2】～
東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のトレネッテ
～【Main】～
岩手山形村短角牛シンタマのグリル
～【Dolce】～
元祖パンナコッタ
6,000（税込）
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
6種 3,500（税込）
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・伊勢志摩産キハダマグロのタルタル 2,200
・三重県海人さんより アジとサバの白ワインビネガーマリネ 1,800
・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ 2,800
温前菜～Antipasto Cardo
三重県海人さんより マダコのルチアーナ風トマト煮込み 2,200
・真鱈白子と燻製モッツァレッラチーズのロースト サンマルツァーノトマトのサラダ 3,400
・熟成クエの炙り 神経〆スルメイカのマリネ オルゾのサラダ 2,800
～パスタ～Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・三重県伊勢志摩産 真珠貝と蝦夷アワビ ハーブのクレマ オレキエッテ 限定ボッタルガ 2,600
・広田湾たかおの生ワカメと鮮魚 自家製ロサマリーナのスパゲッティ 1,100
・サカナビト長谷川さんより イカ墨の リゾット 1,100
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ 2,000
・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・田中農場さくらの卵のカルボナーラ スパゲッティ 2,000
・クワトロフォルマッジョのペンネ 2,000
～メインディッシュ～Secondo piatto
・ハンター原子さんより 蝦夷鹿のロースト 3,800
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマのグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
チーズの盛り合わせ3種 2,400 博多地鶏のレバーペースト 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
