★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・三重県海人さんより 本日鮮魚のカルピオーネ
・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ
・三重県海人さんより アジのマリネ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+900）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・鮮魚とルーコラ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ
・短角牛 牛スジと香味野菜のローマ風煮込み リゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・冷製バジルソース 生ハム添え リングエッティーネ（+700）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより 本日鮮魚の一皿
・馬肉ハラミのグリル
・山形県産 庄内豚ロース肉のロースト
・岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル（+900）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ
～【Antipasto 2】～
ぜんな蛤の白ワイン蒸し
～【Pasta 1】～
（2種類からお好きなパスタをお選びください）
・東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
or
・生雲丹を添えた冷製ポマローラソース リングエッティーネ
（+1,000）
～【Pasta 2】～
短角牛テールのローマ風煮込み ヴァッチナーラ リガトーニ
～【Main】～
岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル
～【Dolce】～
元祖パンナコッタ
6,000（税込）
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
5種 4,000（税込）
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・サカナビト長谷川さんより 神経〆コショウダイのカルパッチョ 2,200
・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ 2,800
・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ 2,000
温前菜～Antipasto Cardo
・イタリア修業時代の想い出 神経〆カミナリイカのリグーリア風ズィミーノ 2,200
・串田さんより 黄金ハモとサカナビト長谷川さんより魚の白子のフリットミスト 2,600
～パスタ～Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・期間限定 冷製バジルのリングエッティーネ 生ハム添え 2,200
・今年も解禁！ 生雲丹を添えた冷製ポマローラソース リングエッティーネ 3,300
・北三陸雲丹と三重県特産真珠貝のスパゲッティ 3,600
・鮮魚とアオサ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ 1,100
・短角牛 牛スジと香味野菜のラグー リゾット 1,100
・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・4種のチーズソース“クワトロフォルマッジョ”ペンネ 2,000
・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ 2,000
・短角牛100％の自家製ボロネーゼ フェットチーネ 2,200
～メインディッシュ～Secondo piatto 3,600
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛ウチモモのグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
チーズの盛り合わせ3種 2,400 博多地鶏のレバーペースト 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
