★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500(税込)
~Stuzzichino~
リグーリア州発祥のパニッサ
~Antipasto~
(4種類からお好きな前菜をお選びください)
・パルマ産生ハムとサラミ モルタデッラの盛り合わせ
・地鶏のインボルティーニ
・伊勢志摩産キハダマグロのタルタル
・上記三種類の前菜盛り合わせ(+900)
~Primo piatto~
(4種類からお好きなパスタをお選びください)
・広田湾たかおの生ワカメと鮮魚 自家製ロサマリーナのスパゲッティ
・サカナビト長谷川さんより イカ墨のリゾット
・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+500)
・牡蠣のマッキアート リングイネ 限定ボッタルガ(+800)
~Secondo piatto~
(4種類からお好きなメインをお選びください)
・三重県海人さんより ビンチョウマグロのカツレツ
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊のコンフィ
・ハンター原子さんより 蝦夷鹿のグリル
・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル(+900)
~Dolce~
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3200yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2200yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
~【Stuzzichino】~
~一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ~
~【Antipasto 1】~
サカナビト長谷川さんより クロダイのカルパッチョ
~【Antipasto 2】~
真鱈白子と奇跡の椎茸のフリットミスト
~【Pasta 1】~
広田湾牡蠣と高農園菜花のリングイネ
~【Pasta 2】~
東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のトレネッテ
~【Main】~
岩手山形村短角牛シンタマのグリル
~【Dolce】~
元祖パンナコッタ
6,000(税込)
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
6種 3,500(税込)
冷前菜~Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・伊勢志摩産キハダマグロのタルタル 2,200
・三重県海人さんより アジとサバの白ワインビネガーマリネ 1,800
・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ 2,800
温前菜~Antipasto Cardo
三重県海人さんより マダコのルチアーナ風トマト煮込み 2,200
・真鱈白子と燻製モッツァレッラチーズのロースト サンマルツァーノトマトのサラダ 3,400
・熟成クエの炙り 神経〆スルメイカのマリネ オルゾのサラダ 2,800
~パスタ~Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・三重県伊勢志摩産 真珠貝と蝦夷アワビ ハーブのクレマ オレキエッテ 限定ボッタルガ 2,600
・広田湾たかおの生ワカメと鮮魚 自家製ロサマリーナのスパゲッティ 1,100
・サカナビト長谷川さんより イカ墨の リゾット 1,100
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ 2,000
・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・田中農場さくらの卵のカルボナーラ スパゲッティ 2,000
・クワトロフォルマッジョのペンネ 2,000
~メインディッシュ~Secondo piatto
・ハンター原子さんより 蝦夷鹿のロースト 3,800
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマのグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
チーズの盛り合わせ3種 2,400 博多地鶏のレバーペースト 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com