12/9(金)ランチメニュー

12/9(金)ランチメニュー

★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★

■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー

お昼からゆっくりとアラカルトとコース、

ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。

グラスワインは約20種以上です。

7月21日発売の『東京カレンダー』に

当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪

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〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500(税込) 

~Stuzzichino~

リグーリア州発祥のパニッサ

 ~Antipasto~

(4種類からお好きな前菜をお選びください)

・パルマ産生ハムとモッツァレッラ

・山形県庄内豚の自家製ポルケッタ

・サカナビト長谷川さんより ソウダガツオのカルパッチョ

・上記三種類の前菜盛り合わせ(+900)

 

~Primo piatto~

(4種類からお好きなパスタをお選びください)

・マグロトリッパのトマトラグーのスパゲッティ 

・奇跡の椎茸と能登大根 シチリアレモン 生黒胡椒のクリームソースリゾット 

・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+500)

・広田湾牡蠣と高農園菜花のリングイネ (+1000)

  

~Secondo piatto~

(4種類からお好きなメインをお選びください)

・三重県海人さんより キハダマグロのカツレツ

・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊のコンフィ

・馬肉ハラミのグリル

・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル(+900)

 

~Dolce~

メニューより お好きなデザートをお選びください。

カフェ付き

3500yen(税込)

※税込みとなっております。

 

〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉

★4種類 3200yen税込

本日のワイン3種お任せ

★3種類 2200yen税込  

季節のおすすめシェフお任せコース

★CHEFS COURSE★

 ~【Stuzzichino】~

~一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ~

 ~【Antipasto 1】~

サカナビト長谷川さんより 神経〆ウスバハギののカルパッチョ

 ~【Antipasto 2】~

真鱈白子と奇跡の椎茸のフリットミスト

 ~【Pasta 1】~

広田湾牡蠣と高農園菜花のリングイネ

 ~【Pasta 2】~

東京カレンダー掲載♬ 

日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のトレネッテ

 ~【Main】~

岩手山形村短角牛シンタマのグリル

 ~【Dolce】~

元祖パンナコッタ

 6,000(税込)

※苦手な食材など、

お気軽にお申し付けくださいませ。

★お料理に合わせたペアリングワインセット★

6種 3,500(税込)

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冷前菜~Antipasto Freddo   ※アラカルトも税込み表示となっております。

・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング  700※1名様

・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ      1,300

・サカナビト長谷川さんより 神経〆ウスバハギのカルパッチョ   2,200

鹿児島県産黒豚の自家製ポルケッタ 2,200

・サカナビト長谷川さんより 神経〆ムロアジとサバの白ワインビネガーマリネ 2,000

・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ  2,800

温前菜~Antipasto Cardo     

・真鱈白子と奇跡の椎茸のフリットミスト サンマルツァーノトマトとボッタルガ 3,000

・岩手山形村短角牛小腸のトマト煮込み 2,200

~パスタ~Primo piatto      ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。                                                

・牛スジとシチリアレモン 生黒胡椒のスパゲッティ   1,100

・小海老と奇跡の椎茸 高農園春菊ソースのリゾット   1,100

・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,900

・イカ墨のスパゲッティ   1,900

・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ  1,900

・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ  1,900

・短角牛100%の自家製ボロネーゼ 自家製フェットチーネ   2,000

・田中農場さくらの卵のカルボナーラ スパゲッティ   2,000

・トラフグとイタリア産アーティチョーク スパゲッティ 2,400

・熟成クエと高農園さんチーマディラーパのオレキエッテ 2,400

・岩手広田湾村上さんより 牡蠣と菜花のマッキアート リングイネ 2,600

~メインディッシュ~Secondo piatto  

・短角牛ハツのタリアータ ルーコラパルミジャーノ  2,700

・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマのグリル 200g   4,200

・比内地鶏 秋田シャポンのロースト  4,500

■おつまみ■

パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600  

チーズの盛り合わせ3種 2,300 博多地鶏のレバーペースト 800

ご予約⇒03-3263-7567

メール予約⇒info@e-scugnizzo.com