★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★
■ランチ11：30～13：00（LO）※ラストイン
お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬
※月曜日、火曜日のランチはお休みを頂戴しております。
新たに始まる一週間にご来店されるお客様に
よりよくお楽しみいただく為に、念入りな準備と仕込みの為お休みいたします。
ディナータイムは通常通り営業しております。
2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 4,000（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto Speciale～
スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダと前菜3種の盛り合わせ
～インサラータ・ディ・ミスクーリオ～
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・小海老と若芽 ケッパーペペロンチーノ スパゲッティ
・自家製豚サルシッチャと大矢内きのこ園 椎茸のトマトソース ペンネ
・限定10食 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
・燻製穴子とズッキーニ スカモルツァチーズ 自家製カヴァテッリ（+600）
★パスタの大盛り+500円にて各種ご用意出来ます★
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより 本日鮮魚のロースト
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊の特製コンフィ
・鹿児島県産 玄米黒牛 ランプ肉のグリル
～Dolce～
本日のデザート
カフェ付き
4,000(税込)
※税込みとなっております。
★スパークリングワイン1杯+
ハウスセレクト白赤ワインのお得なフリーフロー 2時間（90分ＬＯ）★
2,800円税込
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500（選ばれたお料理に合わせてご用意します）
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500（泡・白・赤）
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
Menù pranzo alla carta con vino
ランチからワインを楽しめるアラカルトメニュー
※入荷等により、メニューは変わって参ります。
★冷前菜～Antipasto Freddo
・スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダ 1,600
・シェフ特製自家製シーザードレッシングのサラダ 1,600
・各地漁港より 本日鮮魚のカルパッチョ 2,400
・生ハムとブラータチーズ 2,600
・本日のおすすめ魚の前菜 4種盛り合わせ ※2名様分 3,600
・茄子のカルパッチョ仕立て リコッタチーズ 1,800
★温前菜～Antipasto Caldo
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊ホルモンの白ワイン煮込み 2,600
・いわて山形村短角牛 希少なホルモンのトマト煮込み 2,600
・黄金ハモのフリット 能登高農園 赤紫蘇とヘーゼルナッツのソース 2,800
★パスタ～Primo piatto
・限定5食！“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ” 2,200
・これぞ本場！ペコリーノ・ディ・アマトリーチェのブッカティーニ アマトリチャーナ 2,400
・冷製ポマローラソースとリコッタチーズのカッペリーニ 2,400
・北三陸 塩水生雲丹の冷製リングエッティーネ 4,600
・ボンゴレ・ビアンコ スパゲッティ 2,400
・小海老と若芽 ケッパーのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・自家製豚サルシッチャと大矢内きのこ園 椎茸のトマトソース ペンネ 1,800
・いわて山形村 短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製タヤリン40 2,400
・アンチョビ・ニンニクオイル・バターのソースのスパゲッティ スメラルダ社のボッタルガ 3,000
・フレッシュポルチーニ茸のマッキアートソース 自家製フェットチーネ 3,200
※その他、スタンダードのペペロンチーノやアラビアータ、
カルボナーラ等もお作りできますので、お気軽にお申し付けくださいませ。 1,800～
★メインディッシュをご希望の際には、お気軽にお申し付けくださいませ。
■おつまみ■
肉詰めオリーブのフリット“オリーブアスコラーナ” 1,100
パルミジャーノ24か月熟成 1,000
オリーブマリネ 700
秦先生より 一年放牧豚のトスカーナ風 レバーパテ 900
チーズ盛り合わせ3種 2,800
※全て税込み表示となっております。
