■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、ワインをより楽しんで頂ける内容となっております！
※全て税込み表示となっております。
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,300（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・サカナビト長谷川氏より 神経〆アジの白ワインビネガーマリネ
・三重県海人さんより カツオのカルパッチョ
・パルマ産生ハムと水牛モッツァレラチーズ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+880）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・魚卵と広田湾ワカメの地中海風トマトソース スパゲッティ
・四万十ポークのサルシッチャミートとキタアカリの竹本農場カルナローリ米リゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+550）
・季節限定！冷製バジルソースのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え（+660）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより メジナのロースト
・馬肉ハラミのグリル
・北海道白糠酒井さん 仔羊バラ肉のコンフィ
・岩手山形村 短角牛 シンタマのグリル（+880）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3300yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★3種類 2200yen税込 ★4種類2700yen税込
★シェフお任せランチコース 5,500yen（税込）★
★オールスターコース 7,480yen（税込）★
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 660※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,300
・三重県海人さんより カツオのカルパッチョ 1,870
・サカナビト長谷川氏より 神経〆アジの白ワインビネガーマリネ 1,870
・パルマ産生ハムと水牛のモッツァレラチーズ 2,420
温前菜～Antipasto Cardo
・尾坪水産串田さん ハモとヤングコーン
モッツァレラチーズを詰めた高農園花ズッキーニのフリットミスト 2,600
・サカナビト長谷川氏より 神経〆マダコのルチアーナ風トマト煮込み 1,980
・岩手山形村短角牛 希少なホルモンのトマト煮込み 1,870
～パスタ～Primo piatto
・魚卵と広田湾ワカメの地中海風トマトソース スパゲッティ 1,100
・短角牛の牛スジ肉とキタアカリの竹本農場カルナローリ米リゾット 1,100
・限定5食！“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ” 1,980
・期間限定！冷製バジルソースのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え 2,090
・遂に解禁！北三陸塩水生ウニを添えた冷製トマトソースのリングエッティーネ 3,100
・アワビ ツブ貝 ホラ貝 アンチョビ オレキエッテ 2,900
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,870
・岩手山形村短角牛100%のボロネーゼ 自家製タヤリン 1,900
・4種類のチーズのリゾットor自家製じゃが芋ニョッキ 1,760
・田中農場卵のローマ風カルボナーラ フェットチーネ 1,760
・北三陸塩水生ウニのペペロンチーノ スパゲッティ 3,300
・北海道白糠酒井さん仔羊サルシッチャと新玉ねぎ フレッシュトマトソース プロヴォローネチーズ コンキリエ 2,200
～メインディッシュ～Secondo piatto
・ローマ伝統 イタリア産仔牛ロース肉のサルティンボッカ 3,550
・北海道十勝 秦先生 1年放牧豚肩ロース肉のロースト 3,100
★赤身の王 岩手山形村 落安さん“短角牛 うちもも肉”
【200g 4,180】 【300g 5,500】 【500g 7,480】 【1kg 13,200】
■おつまみ■
パルミジャーノ ミレッジマート 24か月熟成 880 チーズの盛り合わせ3種 2,300
イタリア産オリーブのマリネ 550
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
