6/23(水)ランチメニュー

6/23(水)ランチメニュー

■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー

お昼からゆっくりとアラカルトとコース、ワインをより楽しんで頂ける内容となっております!

※全て税込み表示となっております。

〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,300(税込) 

~Stuzzichino~

リグーリア州発祥のパニッサ

 ~Antipasto~

(4種類からお好きな前菜をお選びください)

・サカナビト長谷川氏より 神経〆アジの白ワインビネガーマリネ

・三重県海人さんより カツオのカルパッチョ

・パルマ産生ハムと水牛モッツァレラチーズ

・上記三種類の前菜盛り合わせ(+880)

 

~Primo piatto~

(4種類からお好きなパスタをお選びください)

・魚卵と広田湾ワカメの地中海風トマトソース スパゲッティ

四万十ポークのサルシッチャミートとキタアカリの竹本農場カルナローリ米リゾッ

・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+550)

・季節限定!冷製バジルソースのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え(+660)

  

~Secondo piatto~

(4種類からお好きなメインをお選びください)

三重県海人さんより メジナのロースト

・馬肉ハラミのグリル

・北海道白糠酒井さん 仔羊バラ肉のコンフィ

・岩手山形村 短角牛 シンタマのグリル(+880)

 

~Dolce~

メニューより お好きなデザートをお選びください。

カフェ付き

3300yen(税込)

※税込みとなっております。

 

〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉

★3種類 2200yen税込  ★4種類2700yen税込

★シェフお任せランチコース 5,500yen(税込)★

★オールスターコース 7,480yen(税込)★

 

 

冷前菜~Antipasto Freddo   ※アラカルトも税込み表示となっております。

・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング 660※1名様

・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ     1,300

・三重県海人さんより カツオのカルパッチョ 1,870

・サカナビト長谷川氏より 神経〆アジの白ワインビネガーマリネ  1,870

・パルマ産生ハムと水牛のモッツァレラチーズ 2,420

 

温前菜~Antipasto Cardo 

・尾坪水産串田さん ハモとヤングコーン 

モッツァレラチーズを詰めた高農園花ズッキーニのフリットミスト  2,600

・サカナビト長谷川氏より 神経〆マダコのルチアーナ風トマト煮込み 1,980

・岩手山形村短角牛 希少なホルモンのトマト煮込み 1,870

~パスタ~Primo piatto                                                      

・魚卵と広田湾ワカメの地中海風トマトソース スパゲッティ 1,100

短角牛の牛スジ肉とキタアカリの竹本農場カルナローリ米リゾッ  1,100

・限定5食!“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ”  1,980

・期間限定!冷製バジルソースのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え    2,090

・遂に解禁!北三陸塩水生ウニを添えた冷製トマトソースのリングエッティーネ  3,100

アワビ ツブ貝 ホラ貝 アンチョビ オレキエッテ 2,900

・アマトリチャーナ スパゲッティ  1,870

・岩手山形村短角牛100%のボロネーゼ 自家製タヤリン  1,900

・4種類のチーズのリゾットor自家製じゃが芋ニョッキ  1,760

・田中農場卵のローマ風カルボナーラ フェットチーネ   1,760

・北三陸塩水生ウニのペペロンチーノ スパゲッティ  3,300

・北海道白糠酒井さん仔羊サルシッチャと新玉ねぎ フレッシュトマトソース プロヴォローネチーズ コンキリエ 2,200

~メインディッシュ~Secondo piatto  

・ローマ伝統 イタリア産仔牛ロース肉のサルティンボッカ 3,550

・北海道十勝 秦先生 1年放牧豚肩ロース肉のロースト 3,100

★赤身の王 岩手山形村 落安さん“短角牛 うちもも肉”

【200g 4,180】  【300g 5,500】  【500g 7,480】  【1kg 13,200】

■おつまみ■

パルミジャーノ ミレッジマート 24か月熟成 880  チーズの盛り合わせ3種 2,300 

イタリア産オリーブのマリネ 550 

ご予約⇒03-3263-7567

メール予約⇒info@e-scugnizzo.com

~本日13日(日)は全集中・全力投球でおやすみしてます♪~
※緊急事態宣言中はお客様の安心安全やトラブルを
未然に防止する為、
ご来店実績のあるお客様又はそのお客様のご紹介の方のみと
させていただいております。
ご了承の程よろしくお願いいたします。※6月20日まで
皆さんおはようございます♪
6月13日は亀川君の誕生日です(笑)
内輪ネタですみませんが亀川君は小中時代の同級生です<img height="16" width="16" alt="