■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン
※ランチタイムのご予約も席のみから承っております。
※9月末を持ちましてＡランチセット1350円 Ｂランチセット1650円が終了となりました。
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、ワインをより楽しんで頂ける内容となっております！
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,000（税別）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・華味鶏のインボルティーニ
・三重県海人さんより ヒラメのカルパッチョ
・2色のトマトのカプレーゼ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+800）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・三重県海人さんより 鮮魚とキャベツ カラスミ スパゲッティ
・秦先生 遊ぶたとキタアカリのフェンネル風味トマトソース 竹本農場カルナローリ米リゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・新春名物♪ 七草とトラフグの福♪リゾット（+600）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより カンパチのロースト
・酒井さん仔羊 バラ肉のコンフィ
・オーストラリア産アンガス牛のロースト
・岩手山形村短角牛 シンタマのグリル（+800）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3000yen(税別)
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★3種類 2000yen税別 ★4種類2500yen税別
冷前菜～Antipasto Freddo
・1月限定 岩手フェア！ 岩手山形村 短角牛 牛タンの低温調理と広田湾村上さん 牡蠣のスモーク サルサヴェルデ 2,500
・遂に解禁！岩手広田湾 「生牡蠣＆ぷっくり牡蠣」食べ比べ ※単品あり 1,200
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 600※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,200
・サカナビト長谷川氏より 神経〆アジのマリネ プンタレッラと自家製アンチョビ 1,800
・三重県海人さんより ヒラメのカルパッチョ 1,800
温前菜～Antipasto Cardo
・有機豆三種類のリグーリア州ラスペッツィア風 豆スープ “メスチュア” 1,200
・岩手広田湾 村上さん牡蠣と生ハムのロースト 1,900
・フグの目利き名人 串田 晃一さんより 極上トラフグのオーブン焼き 3,600
～パスタ～Primo piatto
・限定！七草とトラフグの福♪リゾット 1,800
・三重県海人さんより 鮮魚とキャベツ カラスミ スパゲッティ 1,000
・秦先生 遊ぶたとキタアカリのフェンネル風味トマトソース 竹本農場カルナローリ米リゾット 1,000
・限定5食！“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ” 1,800
・ローマ風カルボナーラ フェットチーネ 1,500
・イタリア産白トリュフの自家製手打ちパスタ“タヤリン” 5,000 ★追いトリュフ+2000
・4種類のチーズのリゾットor自家製じゃが芋ニョッキ 1,600
・岩手山形村短角牛100%のボロネーゼ 自家製“タリオリーニ” 1,900
・広田湾村上さん“牡蠣”と秦先生“遊ぶた自家製パンチェッタ”マッキアートソース リングイネ 1,900
・ほうれん草と仔羊 リコッタチーズ 帽子型パスタ“カッペレッティ” レモンとタイムの香り 1,800
・限定！豪快♪ オマール海老丸一尾とフレッシュトマトのマッキアート リングイネ 5,500
～メインディッシュ～Secondo piatto
・サカナビト長谷川氏より キハダマグロのボローニャ風カツレツ 2,800 ★白トリュフがけ+2000
・短角牛ホホ肉のトマト煮込みとスカモルツァチーズのココット包み焼き 3,000
★赤身の王 岩手山形村 “短角牛 シンタマ”
【200g 3,800】 【300g 5,000】 【500g 6,500】 【1kg 12,000】
■おつまみ■
パルミジャーノブロック 500 オリーブ 500 チーズの盛り合わせ3種 2100
博多地鶏のレバーパテ 700
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
