■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、ワインをより楽しんで頂ける内容となっております！
※全て税込み表示となっております。
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,000（税別）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・サカナビト長谷川氏より 神経〆アジのマリネ
・パルマ産生ハムとブラッティーナチーズ
・能登大村さん 七面鳥の低温調理
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+880）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・鮮魚と菜の花 キタアカリのペペロンチーノ スパゲッティ
・京鴨とほうれん草のトマトソース 竹本農場カルナローリ米リゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+550）
・仔羊サルシッチャとホワイトアスパラガスのカルボナーラ 自家製フェットチーネ（+770）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・サカナビト長谷川氏より 石鯛のロースト
・短角牛ホホ肉のトマト煮込み
・北海道十勝 秦先生 一年放牧豚のグリル
・岩手山形村 短角牛 シンタマのグリル（+880）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3300yen(税別)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★3種類 2200yen税別 ★4種類2700yen税別
★シェフお任せランチコース 5,500yen（税別）★
★オールスターコース 7,480yen（税別）★
冷前菜～Antipasto Freddo
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 660※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,300
・サカナビト長谷川氏より 神経〆クロマグロの燻製タルタル トンナートソース 1,860
・三重県海人さんより アオリイカとホワイトアスパラガス 葉ワサビのサルサヴェルデ 2,300
・能登大村さん 七面鳥のセミクルード ミスト 2,200
温前菜～Antipasto Cardo
・春の名物！ ホワイトアスパラガスのインパナート カツレツ仕立て～ オランデーズソース パルマ産生ハム ミモザ仕立て 1本2,200
・サカナビト長谷川氏より 太刀魚とタケノコ 山菜のフリットミスト 2,300
・サカナビト長谷川氏より クロマグロのティエピド 高農園九条ネギとグリンペッパー 1,870
～パスタ～Primo piatto
・鮮魚と菜の花 キタアカリのペペロンチーノ スパゲッティ 1,100
・沖縄ロイヤルポークとほうれん草のトマトソース 竹本農場カルナローリ米リゾット 1,100
・限定5食！“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ” 1,980
・サカナビト長谷川氏より 神経〆アジの地中海風 冷製リングエッティーネ 2,200
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,870
・岩手山形村短角牛100%のボロネーゼ 自家製タヤリン 2,100
・4種類のチーズのリゾットor自家製じゃが芋ニョッキ 1,760
・田中農場卵のローマ風カルボナーラ フェットチーネ 1,760
～メインディッシュ～Secondo piatto
・北海道十勝 秦先生 一年放牧豚の肩ロース 3,400
・イタリア産仔牛ロース肉のサルティンボッカ 3,740
★赤身の王 岩手山形村 柿木さん“短角牛 シンタマ”
【200g 4,180】 【300g 5,500】 【500g 7,480】 【1kg 13,200】
■おつまみ■
パルミジャーノ ミレッジマート 24か月熟成 880 オリーブ 550 チーズの盛り合わせ3種 2,300
博多地鶏のレバーペースト 660
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
