★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★
■ランチ11：30～13：00（LO）※ラストイン
お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬
※月曜日、火曜日のランチはお休みを頂戴しております。
新たに始まる一週間にご来店されるお客様に
よりよくお楽しみいただく為に、念入りな準備と仕込みの為お休みいたします。
ディナータイムは通常通り営業しております。
2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 4,000（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto Speciale～
スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダと前菜3種の盛り合わせ
～インサラータ・ディ・ミスクーリオ～
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・牛スジと大矢内きのこ園 椎茸の白ワイン煮込み スパゲッティ
・小海老とズッキーニのアラビアータ ペンネ
・限定10食 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
・鶏肉とレモンのフジッリ ストラッチャテッラを添えて（+800）
★パスタの大盛り+500円にて各種ご用意出来ます★
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより 本日鮮魚のロースト
・北海道十勝 秦先生より 一年放牧豚ロースのグリル
・いわて山形村短角牛 シンタマのグリル
～Dolce～
本日のデザート
カフェ付き
4,000(税込)
※税込みとなっております。
★スパークリングワイン1杯+
ハウスセレクト白赤ワインのお得なフリーフロー 2時間（90分ＬＯ）★
2,800円税込
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500（選ばれたお料理に合わせてご用意します）
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500（泡・白・赤）
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
Menù pranzo alla carta con vino
ランチからワインを楽しめるアラカルトメニュー
※入荷等により、メニューは変わって参ります。
★冷前菜～Antipasto Freddo
・スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダ 1,600
・シェフ特製自家製シーザードレッシングのサラダ 1,600
・佐土原茄子の蒸し焼きと水茄子のカルパッチョ仕立て リコッタチーズ 2,000
・各地漁港より 本日鮮魚のカルパッチョ 2,400
・生ハムとブラータチーズ 2,600
★温前菜～Antipasto Caldo
・いわて山形村短角牛の希少なホルモンとヒモトウガラシのトマト煮込み 2,600
・いわて山形村短角牛 牛タンのボッリート フレッシュ黒トリュフ 2,800
・北海道産グリーンアスパラガスとフレッシュポルチーニ茸のフリットミスト 3,200
★パスタ～Primo piatto
・限定5食！“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ” 2,200
・これぞ本場！ペコリーノ・ディ・アマトリーチェのブッカティーニ アマトリチャーナ 2,400
・冷製ポマローラソースとリコッタチーズのカッペリーニ 2,400
・ボンゴレビアンコ スパゲッティ 2,200
・牛スジと大矢内きのこ園 椎茸の白ワイン煮込み スパゲッティ 1,800
・小海老とズッキーニのアラビアータ ペンネ 1,800
・いわて山形村 短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製タヤリン40 2,400
・北三陸雲丹のペペロンチーノ サルディーニャ産ボッタルガ
※その他、スタンダードのペペロンチーノやアラビアータ、
カルボナーラ等もお作りできますので、お気軽にお申し付けくださいませ。 1,800～
★メインディッシュをご希望の際には、お気軽にお申し付けくださいませ。
■おつまみ■
肉詰めオリーブのフリット“オリーブアスコラーナ” 1,100
パルミジャーノ24か月熟成 1,000
オリーブマリネ 700
秦先生より 一年放牧豚のトスカーナ風 レバーパテ 900
チーズ盛り合わせ3種 2,800
※全て税込み表示となっております。
