★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500(税込)
~Stuzzichino~
リグーリア州発祥のパニッサ
~Antipasto~
(4種類からお好きな前菜をお選びください)
・ハムの盛り合わせ
・山形県産 庄内豚の自家製ポルケッタ
・三重県海人さんより マアジのマリネ
・上記三種類の前菜盛り合わせ(+900)
~Primo piatto~
(4種類からお好きなパスタをお選びください)
・鮮魚と伊勢志摩アオサ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ
・短角牛 牛スジと芽キャベツのリゾット
・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+500)
・ホワイトアスパラガスのカルボナーラ 自家製フェットチーネ(+800)
~Secondo piatto~
(4種類からお好きなメインをお選びください)
・三重県海人さんより 天然ブリのロースト
・馬肉ハラミのグリル
・四万十ポークスペアリブと大麦の煮込み
・岩手山形村 短角牛シンタマのグリル(+900)
~Dolce~
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3200yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2200yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
~【Stuzzichino】~
~一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ~
~【Antipasto 1】~
サカナビト長谷川さんより 炙り太刀魚のカルパッチョ
~【Antipasto 2】~
岩手山形村 短角牛トリッパのトマト煮込み
~【Pasta 1】~
ホワイトアスパラガスのカルボナーラ 自家製フェットチーネ
~【Pasta 2】~
東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のニョッキ
~【Main】~
秦先生 熟成放牧豚肩ロース肉のグリル
~【Dolce】~
元祖パンナコッタ
6,000(税込)
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
6種 3,500(税込)
冷前菜~Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・サカナビト長谷川さんより 神経〆アカムツのカルパッチョ 2,400
・サカナビト長谷川さんより 神経〆アジとサバ 2種の白ワインビネガーマリネ 2,200
・パルマ産24ヶ月生ハムと三つ編み水牛モッツァレッラチーズ 2,800
温前菜~Antipasto Cardo
・名物!ホワイトアスパラガスのインパナート カツレツ仕立て イタリア産生ハム 一本 2,400
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊ホルモンのトマト煮込み 2,200
~パスタ~Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・鮮魚と伊勢志摩アオサ 魚卵の自家製ロサマリーナ スパゲッティ 1,100
・短角牛 牛スジと芽キャベツのリゾット 1,100
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・サルディーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 1,800
・高農園さん空豆と黒キャベツのパスタ・エ・ファジョーリ メッツェマニケ 1,800
・ホワイトアスパラガスと田中農場宝玉卵のカルボナーラ 自家製フェットチーネ 2,400
・4種のチーズソース“クワトロフォルマッジョ”ペンネ 2,000
・イタリアの想い出“ポマローラ”スパゲッティ 2,000
・短角牛100%の自家製ボロネーゼ マッケローニ 2,000
・ローマ風 イタリア産ツナとトマトのスパゲッティ 2,200
~メインディッシュ~Secondo piatto
・北海道産仔牛のカツレツ 3,400
・夏山冬里 赤身の王様 岩手山形村 短角牛シンタマのグリル 200g 4,200
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
チーズの盛り合わせ3種 2,400 博多地鶏のレバーペースト 800
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com