7/31(土)ランチメニュー

7/31(土)ランチメニュー

■ランチ11:30~13:30(LO)※ラストイン ラストオーダー

お昼からゆっくりとアラカルトとコース、ワインをより楽しんで頂ける内容となっております!

※全て税込み表示となっております。

7月21日発売の『東京カレンダー』に

当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪

〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,300(税込) 

~Stuzzichino~

リグーリア州発祥のパニッサ

 ~Antipasto~

(4種類からお好きな前菜をお選びください)

・パルマ産生ハムと水牛モッツァレラチーズ

・サカナビト長谷川氏より メバチマグロのタルタル

・イワシの白ワインビネガーマリネ

・上記三種類の前菜盛り合わせ(+880)

 

~Primo piatto~

(4種類からお好きなパスタをお選びください)

・江別豚のサルシッチャミートと空心菜のピリ辛ペペロンチーノ スパゲッティ

千葉県みろく農場枝豆とカラスミの竹本農場カルナローリ米リゾッ

・限定5食!日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ(+550)

・季節限定!冷製バジルソースのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え(+660)

  

~Secondo piatto~

(4種類からお好きなメインをお選びください)

・三重県海人さんより キハダマグロのカツレツ

・北海道十勝 秦先生のケンボロー種 豚ロース肉のロースト

・会津馬肉ハラミのグリル

・岩手山形村 短角牛 シンタマのグリル(+880)

 

~Dolce~

メニューより お好きなデザートをお選びください。

カフェ付き

3300yen(税込)

※税込みとなっております。

 

〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉

★3種類 2200yen税込  ★4種類2700yen税込

★シェフお任せランチコース 5,500yen(税込)★

★オールスターコース 7,480yen(税込)★

 

 

冷前菜~Antipasto Freddo   ※アラカルトも税込み表示となっております。

・Since2000 伝統スクニッツォサラダ&特製ドレッシング  660※1名様

・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ      1,300

・サカナビト長谷川氏より 炙り太刀魚のカルパッチョ 2,000

・生メバチマグロとドライトマトケッパーのタルタル     1,980★塩水生ウニのせ(+1000)

・パルマ産生ハムと水牛モッツァレラチーズ  2,420

 

温前菜~Antipasto Cardo 

・尾坪水産串田さん ハモとヤングコーン 高農園花ズッキーニのフリットミスト  2,600

・三重県海人さんより マダコのトマト煮込み ルチアーナ風  1,870

~パスタ~Primo piatto                                                      

・江別豚のサルシッチャミートと空心菜のピリ辛ペペロンチーノ 1,100

千葉県みろく農場枝豆と鮮魚 フレッシュトマトの竹本農場カルナローリ米リゾッ  1,100

・期間限定!冷製バジルソースのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え    2,090

・遂に解禁!北三陸塩水生ウニを添えた冷製トマトソースのリングエッティーネ  3,100

・フレッシュサマーポルチーニ茸とグアンチャーレのマッキアート 自家製フェットチーネ   3,000

・名古屋コーチンと長谷川さんオオイチョウダケのラグー 自家製フォアグラバターのリゾット2,200

アワビ ツブ貝 ホラ貝 アンチョビ オレキエッテ 2,900

・アマトリチャーナ スパゲッティ  1,870

・岩手山形村短角牛100%のボロネーゼ 自家製タヤリン  1,900

・トウモロコシと豆乳クリーム ゴルゴンゾーラチーズのペンネ   1,870

・田中農場卵のローマ風カルボナーラ フェットチーネ   1,760

・北三陸塩水生ウニのペペロンチーノ スパゲッティ  3,300

・北海道白糠酒井さん仔羊サルシッチャとフレッシュトマトソース プロヴォローネチーズ コンキリエ 2,200

~メインディッシュ~Secondo piatto  

・サカナビト長谷川氏より マカジキのボローニャ風カツレツ サマートリュフ 2,800

・秦先生 ケンボロー豚ロース肉のグリル 岩手県産ポルチーニ茸のソース 3,800

★赤身の王 岩手山形村 柿木さん“短角牛 うちもも肉”

【200g 4,180】  【300g 5,500】  【500g 7,480】  【1kg 13,200】

■おつまみ■

パルミジャーノ ミレッジマート 24か月熟成 880  チーズの盛り合わせ3種 2,300 

イタリア産オリーブのマリネ 550 

ご予約⇒03-3263-7567

メール予約⇒info@e-scugnizzo.com