★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ
・三重県海人さんより ビンチョウマグロと小夏 セリのマリネ
・下野牛の自家製ローストビーフ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+900）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・短角牛 牛スジとグリーンアスパラのトマトラグーソース スパゲッティ
・フラワー海老とぜんな蛤 三浦半島三つ葉のリゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・解禁♪冷製バジルのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え（+600）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより ビンチョウマグロのカツレツ
・南国スイート豚 ヒレ肉のロースト
・馬肉ハラミのグリル
・岩手山形村 短角牛 シンタマのグリル（+900）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3200yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2200yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
サカナビト長谷川さんより 炙り太刀魚のカルパッチョ
～【Antipasto 2】～
黄金鱧と高農園タケノコのフリットミスト
～【Pasta 1】～
ホワイトアスパラガスのカルボナーラ 自家製フェットチーネ
～【Pasta 2】～
東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のニョッキ
～【Main】～
岩手山形村 短角牛シンタマの炭火焼
～【Dolce】～
元祖パンナコッタ
6,000（税込）
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
6種 3,500（税込）
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,300
・サカナビト長谷川さんより 炙り太刀魚のカルパッチョ 2,200
・三重県海人さんより サバの自家製白ワインビネガーマリネ 1,800
・24ヶ月熟成生ハムと水牛のモッツァレッラチーズ 高農園シンディトマト 2,700
・桜肉のタルタル 北三陸生雲丹 3,000
温前菜～Antipasto Cardo
・イタリアバッサーノ産ホワイトアスパラガスのインパナートカツレツ仕立て 1本 2,200
・串田さん黄金ハモと花ズッキーニ 高農園タケノコのフリットミスト 2,600
～パスタ～Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・短角牛 牛スジとグリーンアスパラのトマトラグーソース スパゲッティ 1,100
・フラワー海老とぜんな蛤 三浦半島三つ葉リゾット 1,100
・解禁♪冷製バジルのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え 2,000
・今年も遂に解禁♪北三陸塩水生ウニを添えた冷製トマトのリングエッティーネ 3,400
・北三陸塩水生ウニのクリーミーペペロンチーノ スパゲッティ 4,000
・ホタルイカと野ぜりのペペロンチーノ スパゲッティ 1,900
・イカ墨のスパゲッティ 1,800
・仔羊自家製サルシッチャミートとスカモルツァチーズと水牛リコッタチーズ コンキリエ 2,200
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・さくらの玉子のカルボナーラ マッケローニ 1,900
・クワトロフォルマッジョのペンネ 1,900
・短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製タヤリン 2,000
～メインディッシュ～Secondo piatto
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊のロースト 3,900
★赤身の王 岩手山形村 柿木さん“短角牛シンタマ”
【200g 4,200】 【300g 5,500】 【500g 7,500】 【1kg 13,500】
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
馬肉のタルタル 1,100 チーズの盛り合わせ3種 2,300
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
