★ワインと楽しむアラカルトとコースのランチメニュー★
■ランチ11：30～13：30（LO）※ラストイン ラストオーダー
お昼からゆっくりとアラカルトとコース、
ワインをより楽しんで頂ける内容となっております。
グラスワインは約20種以上です。
7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 3,500（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
（4種類からお好きな前菜をお選びください）
・三重県海人さんより シイラのカルピオーネ
・三重県海人さんより サバのマリネ
・ハムやサラミのアッフェターティミスティ
・上記三種類の前菜盛り合わせ（+900）
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・自家製ツナと三陸ワカメ 魚卵のロサマリーナ スパゲッティ
・短角牛 牛スジのトマトバジルのリゾット
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ（+500）
・解禁♪冷製バジルのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え（+600）
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・三重県海人さんより キハダマグロのカツレツ ケッカーソース
・カリスマ羊飼い酒井さん 仔羊のコンフィ
・沖縄県産ロイヤルポーク ロース肉のロースト
・岩手山形村 短角牛 シンタマのグリル（+900）
～Dolce～
メニューより お好きなデザートをお選びください。
カフェ付き
3500yen(税込)
※税込みとなっております。
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3200yen税込
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2200yen税込
季節のおすすめシェフお任せコース
★CHEFS COURSE★
～【Stuzzichino】～
～一口のお楽しみ リグーリア伝統のパニッサ～
～【Antipasto 1】～
三重県海人さんより メバチマグロのカルパッチョ
～【Antipasto 2】～
黄金鱧と花ズッキーニのフリットミスト
～【Pasta 1】～
東京カレンダー掲載♬
日本一のジェノベーゼ 自家製じゃが芋のトレネッテ
～【Pasta 2】～
仔牛とスカモルツァチーズのアニョロッティ
トウモロコシのクレマ サマートリュフ
～【Main】～
岩手山形村 短角牛シンタマの炭火焼
～【Dolce】～
元祖パンナコッタ
6,000（税込）
※苦手な食材など、
お気軽にお申し付けくださいませ。
★お料理に合わせたペアリングワインセット★
6種 3,500（税込）
冷前菜～Antipasto Freddo ※アラカルトも税込み表示となっております。
・Since2000 伝統スクニッツォサラダ＆特製ドレッシング 700※1名様
・10年以上作り続けた自家製シーザードレッシングのサラダ 1,300
・サカナビト長谷川さんより 熟成クロマグロのカルパッチョ 2,200
・ロイヤルポークの自家製ポルケッタ 2,200
・サカナビト長谷川さん“マルアジ”海人さん“サバ”2種の白ワインビネガーマリネ 2,000
・パルマ産24ヶ月熟成生ハムと三つ編みモッツァレッラ 2,800
温前菜～Antipasto Cardo
・黄金ハモとマダコ ヤングコーンのフリットミスト 2,600
・希少な短角牛トリッパのフィレンツェ風煮込み 2,100
～パスタ～Primo piatto ※パスタのみの場合はお時間がかかることがございます。
・自家製ツナと三陸ワカメ 魚卵のロサマリーナ スパゲッティ 1,100
・短角牛 牛スジのトマトバジルのリゾット 1,100
・解禁♪冷製バジルのリングエッティーネ パルマ産生ハム添え 2,000
・アマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・アイスクリームコーンのカチョエペペ カッペリーニ 1,900
・短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製タヤリン 2,000
・イノシシのピリ辛トマトソース スカモルツァチーズ コンキリエ 2,200
・イカ墨 スパゲッティ 1,900
・自家製トマトソースの冷製リングエッティーネ 北三陸塩水生ウニ添え 3,400
・北三陸塩水生ウニのクリーミーペペロンチーノ スパゲッティ 4,000
～メインディッシュ～Secondo piatto
・カリスマ羊飼い酒井さんより 仔羊のロースト 3,600
★赤身の王 岩手山形村 柿木さん“短角牛シンタマ”
【200g 4,200】 【300g 5,500】 【500g 7,500】 【1kg 13,500】
■おつまみ■
パルミジャーノ24か月熟成 900 オリーブのマリネ 600
馬肉のタルタル 1,100 チーズの盛り合わせ3種 2,300
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
