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2025.03.18

桜開花が近づき、いよいよ春の特別コースが期間限定で解禁します♬

四季折々 春のご馳走の特別コース♬

桜開花が近づき、いよいよ春の特別コースが期間限定で解禁します♬

 

~プリマヴェーラ~Primavera

 

~エントラータ 一口のお楽しみ~

桜肉と白カビチーズのボッコンチーノ仕立て 

イタリア産キャビア添え

 

~Antipasto Freddo~

サクラマスの燻製とホワイトアスパラガスのパンナコッタ

 

~Antipasto Caldo~

稚鮎のフリット 

カップンマーグル継承のサルサヴェルデ

 

~Primo Piatto~ 

富山県産ホタルイカと肝 アーティチョークのソース 自家製タリオリーニ

たっぷりの白魚のフリットとイタリア産ボッタルガ

 

~Secondo Pesce~

サカナビト長谷川さんより 

神経〆キハダマグロを桜の葉で巻いた春のカツレツ

 

~Secondo Carne~

北海道カリスマ羊飼い酒井さん仔羊のロースト

ホワイトアスパラガスや春野菜達のフリカッセア

 

~Dolce~

桜のミルクレープ

 

12,000円税込

※ワインのペアリングは6,000円税込

 

期間:3/26(水)~4月26日(土)

3日前までの要予約となります。

事前に苦手アレルギーはお申し付けくださいませ。

 

TEL 03-3263-7567

info@e-scugnizzo.com