2024.10.16
11月1日より、今まで定番の『オールスターコース』が
名前もですが、内容を更にグレードアップしてリニューアルいたします!
よりお客様にご満足いただけるように
そして旬やおすすめ、シェフ湯本の料理をお楽しみいただければ幸いです。
コースデグスタツィオーネ
★Fisso del Degustazione★
~シェフの得意料理と定番のフルコース~
【一口のお楽しみ】
本日のストゥッキーノ
~【Antipasto 1】~
スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダとおすすめ前菜3種の盛り合わせ
~インサラータ・ディ・ミスクーリオ~
~【Antipasto 2】~
本日の温前菜
~【Primo】~
(※2種類からお好きなパスタをお選び下さい)
東京カレンダー掲載♬ 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
or
フレッシュポルチーニ茸のマッキアートソース 自家製フェットチーネ(+1,000)
※季節のおすすめパスタでご案内になります。
~【Pesce】~
各地漁港より シェフおすすめの本日鮮魚の一皿
~【Carne】~
ハンター原子さんより 蝦夷鹿の炭火焼 高農園男爵芋のトルティーノ
※季節や仕入れのおすすめにて、ご用意させて頂きます。
~【Dolce】~
本日のデザートの2種盛り合わせ
8,000(税込)
※苦手アレルギー等は事前にお申し付けくださいませ。
※ご予約状況と人数様により、一律内容をお任せにてご用意させて頂きます。
★コースに合わせたペアリングワインセット★
スプマンテor生ビール+5種 5,000(税込)
そしてもう1種類、人気メニューが集結したショートコース
コースエッセンツァ
★Fisso del Essenza★
看板ジェノベーゼを中心に、様々なシェフのエッセンスが詰まったショートコース
【一口のお楽しみ】
本日のストゥッキーノ
~【Antipasto】~
前菜人気No1♬
各地漁港より 本日おすすめの魚前菜盛り合わせ4種
~【Primo】~
(※2種類からお好きなパスタをお選び下さい)
東京カレンダー掲載♬日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
or
フレッシュポルチーニ茸のマッキアートソース自家製フェットチーネ(+1,000)
※季節のおすすめパスタでご案内になります。
~【Carne】~
岩手山形村 短角牛シンタマの炭火焼 高農園男爵芋のトルティーノ
~【Dolce】~
パンナコッタ・クラシコ
5,800(税込)
※追加オーダーもアラカルトからできますので、お気軽にお申し付けくださいませ。
より一層皆様にお喜び頂けますようスタッフ一同
ご予約、ご来店をお待ち申し上げております。
03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com