2024.06.13
『サザエとぜんなハマグリ 魚卵のロサマリーナ オレキエッテ』
プロフェッショナルの集結♬
伊勢くにちゃんより 特大サザエ
九十九里髙山さんより ぜんな蛤
サカナビト長谷川さんより 魚卵 その魚卵で自家製ロサマリーナ
料理ってすごいですね！
無限の可能性と、想像が形となり、人々を笑顔にしてくれます♬
お客様、生産者さん、そしてシェフ、私共レストラン
輪を尊重し、より良い飲食業界に発展できる可能性を
日本は持っていると私は思っています。
この一皿を見ていて、生産者さんからの愛
その点と点が融合し、融合する料理を作るシェフ
召し上がって笑みがあるお客様をみて、なんだかそう再認識しました。
他の料理にも様々なエピソードがあります。
是非ぜひお召し上がりくださいませ(^^)
03-3263-7567
