2021年　新作冷製パスタスタートです♪

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2021.04.09

『神経〆アジの地中海風　冷製リングエッティーネ』

今年もいよいよ、冷製パスタが始まりました♪

第一号の新作冷製パスタは『アジの地中海風』です(^^)/

魚のスペシャリスト長谷川さんから神経〆のアジ♪

これを自家製でマリネし、ハーブのディル、パプリカで作る『ペペロナータ』

フレッシュトマト、ケッパー、赤玉ネギ♪

さっぱりしていて、ついつい『おかわり♪』したくなる味わいです(^^)

一つ一つ時間をかけてしっかり調理し、

素材の味を活かすようにして作ってみました。

地中海、海が大好きな私一押しの冷製パスタ

ぜひご賞味くださいませ。

シェフ　湯本　篤志

【感染防止対策について】

★席数は約半分にして営業しております♪

★店内の空調は、新型コロナウィルス、ハウスダストやPM2.5、インフルエンザウィルスなどの不活性化や、除菌効果もあり、空気清浄機の役割も兼ね備えております。

（15分で99％不活性化）

★テーブル、椅子、手摺り、ドアノブなどの頻繁に手が触れる箇所には全て光触媒加工シートで抗菌・抗ウィルス対策済みです。

★店内清掃や消毒、店内換気、スタッフの健康状態にも努めております。

イタリアーノレストランスクニッツォ！

東京都千代田区富士見2-3-1信幸ビルB1　

※東京大神宮近く　

ＪＲ飯田橋駅西口徒歩2分

03-3263-7567

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ホームページ⇒www.e-scugnizzo.com