2020.01.16
西興部村 ヒグマのラグーソースを添えた サフランリゾット
冬も深まり、魚介類をはじめ、
この時期ならではのジビエ料理も顔を覗かせてきました。
当店でも大人気のヒグマの煮込みを添えたサフランリゾット
そして、ハンター原子さんから最高な蝦夷鹿など、
この時期の人気メニューたちで集う、冬のオールスターコースはおすすめです！
「冬のオールスターコース内容」
【Stuzzichino】
ひとくちのお楽しみ～リグーリア州発祥のパニッサ～
【Antipasto】
フグのスペシャリスト 尾坪水産 串田さんよりフグのカルパッチョ
かんずり風ピリ辛トマトソースと福ネギを添えて
【Antipasto 2】
岩手広田湾産 村上さんからの「牡蠣」のフリット
卵の地中海風ソース
【Pasta1】
日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
【Pasta2】
西興部村 ヒグマとアーティチョークのラグーソースを添えた
サフランリゾット
【Main】
北海道産 ハンター原子さんより 蝦夷鹿の炭火焼
【Dolce】
イチゴのティラミス
6,800（税別）
※仕入れにより、若干メニューが変更する場合がございます。
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マネージャー 橋本
