2019.12.21
2020年新春スペシャル！
魚介尽くしの極上オールスターコース
シェフ湯本がもっとも得意な
魚介尽くしコースが2020年1月15日より解禁です！
お一人様、丸一尾の伊勢海老と極上キンキ
そしてタラバガニやトラフグ白子などなど・・・
新春にぴったりな極上魚介尽くしです♪
期間 2020年1月15日（水）～1月31日（金）
★新春 魚介尽くし極上オールスターコース ALL STAR COURSE★
～【Stuzzichino】～
～リグーリア州発祥のパニッサ 生ウニのせ 2017年沼津での思い出～
～【Antipasto 1】～
伊勢海老の”YUBIKI”と生雲丹の冷製サラダ仕立てピスタチオを添えて
松の実とアンチョビ ドライトマトのソース
～【Antipasto 2】～
タラバガニとトラフグの白子のクロケッタ～カニクリームコロッケ仕立て～
～【Pasta】～
三重県産 伊勢海老の自家製ラビオリ 野菜のクレマ
～【Risotto】～
「名物ぷっくり牡蠣」を添えた牡蠣のリゾット スプマンテのザバイオーネ
～【Main】～
極上「キンキ」の旨味たっぷりズッパディペッシェ＆香ばしく焼き上げたキンキを添えて
～【Dolce】～
イチゴのティラミス
8,800（税別）
※仕入れと仕込みの関係上、完全予約制となっております。※2名様～
2020年も
よろしくお願い申し上げます。
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
マネージャー橋本 晋一
