2018.08.24
本日はホットなお知らせです！
当店シェフ湯本が早いもので、今月8月でスクニッツォ就任一周年となりました。
そこで・・・
湯本の第二の故郷、イタリアリグーリア州をテーマに特別コースのご案内です。
日本ではまず召し上がる事の出来ない、
1300年発祥の料理や、古代イタリア料理の数々を、
贅沢にもフルコースでご用意いたします！
※第二の故郷リグーリア州郷土料理コース※
期間：9月1日～9月末日までの完全予約制
Stuzzchino
イタリア時代の最初の想い出“ファリナータ”
Antipasto
1300年誕生の「トルティーノ・ディ・ラバーニャ」
サフランとセージミントのソース
Zuppa
白身魚と香味野菜の田舎風港町スープ“チュッピン”
Primo Piatto1°
紋章入り自家製パスタ“コルツェッティ” イタリア産ウサギのラグーソース
Primo Piatto2°
自家製トレネッテ 日本一！唯一無二のペストジェノベーゼ
Secondo Carne
仔羊のフリカッセア
Dolce
トルタディキャヴァリ
おひとり様6,500円（税別）
※稀少なリグーリア州ワインの全ペアリングセット 5,000（税別）※
ご予約、ご来店を心よりお待ちしております。
03-3263-7567
※9月15日～19日まで夏季休暇を頂戴しております。
日、祝は定休日です。
※ネットより抜粋 リグーリア州マナローラ
