イタリアーノレストラン
スクニッツォ
スクニッツォ
2025.02.04
この季節にあの大人気メニューパスタが帰ってきました！！！
『新芽わかめと鮮魚の地中海風トマトソース スパゲッティ』
元々はコロナが始まった頃、
スタッフの健康への気遣いからでした。
頂いた新芽わかめがとにかくおいしく賄いで和食が主に頂いていましたが
とあるときにパスタとしても作ってくれました。
当初はオイルベースでしたが
意外とトマトソースもいいんじゃない？
プッタネスカのソースと、捌いた後の魚の骨の周りのほぐし身を大事につかって・・・
元々プッタネスカも一度に栄養をしっかり取れるように。
と、考案されたと言われています。
そのプッタネスカ×新芽わかめの健康と栄養を掛け合わせた当店オリジナルパスタ(^^)
当時からおかわり希望や
大盛希望、リピートも絶えなく
コロナ禍当時はこれだけを召し上がりにいらしてくださる常連様も・・・
やっと新芽わかめの時期になり
今年も今日からスタートします(^^)/
是非ぜひランチからございますので
お気軽にお申し付けくださいませ?
それでは今日も素敵にお過ごしください
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◆Access…アクセス
12:00 - 14:00(L.O) / 18:00 - 22:00(L.O)
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