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Dinner

18:00 - 22:00(L.O)

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2018.01.23

ディナーアラカルトメニュー

シェフ湯本が厳選するトラディショナルなイタリア料理。

各産地の食材や生産者さん、想いが込められた日々のメニューをお楽しみくださいませ。

【パスタランキングNO1独走の当店一押し”ジェノベーゼ”】

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 【1/23日のアラカルトメニュー】

~前菜~
Antipasto

【当店定番前菜】

サラミやモルタデッラの盛り合わせ&揚げパンのニョッコとストラッキーナチーズ 1,600

・高農園赤土野菜の“インサラータ ヴェルデ” 1,500

・北イタリア フリウリ地方サンダニエーレ産生ハムと水牛のモッツァレッラ “ボッコンチーニ”  1,900

【当店定番前菜】

岩手広田湾 村上さんの牡蠣のフリット 6個付け 1,500

・神経〆マカジキのカルパッチョ 2,000

・自家製“牛サルシッチャ”1本~ ~甲州ワインビーフを山梨明野村長谷部さんワインでマリネしました~  900

・ブルスケッタ3種類盛り合わせ 【・生雲丹とケッカーソース ・ゴルゴンゾーラとスペック ・燻製サバとストラッキーナチーズ】1,300

サカナビト長谷川氏セレクトマンボウ腸と白子 燻製オオワニザメ フリットミスト 1,800

・岩手短角牛ギアラのフィレンツェ風“ランプレドット” サルサヴェルデ・サルサピカンテ 1,500

 

~パスタ~
Primo Piatto

【定番パスタ】

アマトリチャーナ “スパゲッティー”  1,500

・岩手山形村短角牛のボロネーゼ “自家製サフランタリオリーニ” 1,700

・能登島高農園フルティカトマトとバジル “ポモドーロ” “マンチーニ社スパゲッティー”  2,000

・大理石“モルタイオ”で仕込む “日本一のジェノベーゼ” “自家製トレネッテorじゃが芋ニョッキ”    2,000

シェフ湯本 自家製カラスミと桜海老 アーリオ・オーリオ “自家製サフランタリオリーニ”  2,400

【限定おすすめパスタ】

“モッツァレッラチーズを詰めたトマト生地の自家製ラビオリ” カプレーゼ仕立て 1,900

白子とマスカルポーネチーズのリングイネローザ 2,000

・牛サルシッチャのカネロニフリットとポルペッティ 1,800

・海の幸たっぷり!贅沢なペスカトーレ “自家製シャラティエッリ” 2,200

生雲丹と高農園菊芋 イカスミを練り込んだ“自家製タヤリン” 2,300

 

~主菜~
Secondo Piatto

【定番メインディッシュ】

・イタリア産仔牛のサルティンボッカ 2,500

岩手山形村短角牛当店一番人気!炭火焼き“ビステッカ” 200g 3,800 

【限定おすすめメインディシュ】

・北イタリア フリウリヴェネチアジューリア州トリエステ風 ブロデット 白ポレンタ添え 2,500

・限定岩手短角牛の牛タン 厚切りグリル&ボッリート 3,000

・サンダニエーレ産生ハム 燻製プロヴォネーネチーズ短角牛ホホ肉 ピッツァイオーロ風トマト煮込み 2,800

 

すべて税別表記です。

※コぺルト(アミューズと自家製パン)として500円を頂戴しております。※アラカルトのみ。

 

【コース料理】

◆旬のディナーコース 5,000(税別)前菜2品、パスタ2品、メイン1品、デザートカフェ付き。

◆ディナーショートコース 3,800(税別) 前菜の盛り合わせ、パスタ1品、メイン1品 ※デザート・カフェ別 +1,000

◆大皿料理パーティプラン(フリードリンク2時間付き)6,500(税込)※6名様~要予約。貸切予約可。※貸切のみ立食可

 当店Facebookページ⇒https://www.facebook.com/scugnizzo.tokyo/