2018.09.20
お知らせ♪
松茸、秋刀魚、築地よりマグロなど豊富に入荷中！
【アラカルトメニュー】約30種類の豊富なアラカルトメニューです！
当店Facebookページ⇒https://www.facebook.com/scugnizzo.tokyo/
前菜
・長井マサバのシャンパンビネガーマリネとビーツ 羊の乳のフレッシュ“フェタチーズ”のサラダ 1800
・能登島高農園 新鮮生野菜たち 自家製バーニャカウダソース 1400
・活〆鮮魚のカルパッチョ 夏野菜のトマト煮込み“冷製カポナータ” 1500
・築地より！マグロのタルタラ 北海道産生雲丹添え 2300
パスタ
・イタリア産フレッシュポルチーニと栗 ”ローズマリー香る リゾット 2700
・放牧豚の自家製サルシッチャと天然キノコ “マッケローニ” 2000
・無添加雲丹のカルボナーラ “スパゲッティ” 2600
・新サンマと秋の味覚 ブータン産“松茸”のタリオリーニ 2400
※その他も多数ございます。
メインディッシュ
・リグーリア州首都ジェノバの港町スープ 2400
～噴火湾の生ボタン海老や神経ヒメジ、シリヤケイカなど海の幸たっぷり！スープはパンに付けて食べるのがおすすめです～
・稀少なイタリア産 ピエモンテ牛自家製ローストビーフフレッシュポルチーニ茸のトリフォラーティ オータムトリュフ4500
・北海道十勝 秦先生三元豚 骨付きロース肉いちじくとゴルゴンゾーラのソース 2800
Grand Menu
～前菜～
・サラミやモルタデッラの盛り合わせ 揚げパンのニョッコとストラッキーノチーズ 1000
・chef湯本10年以上作り続けたこだわり自家製シーザードレッシングのサラダ 800
・サンダニエーレ産生ハムとブラッティーナチーズ” 2200
・岩手陸前高田キノコSATOさん奇跡の椎茸のミルフォーリエ ビスマルク仕立て 1500
～パスタ～
・当店一番人気！“日本一のジェノベーゼ” “自家製トレネッテorじゃが芋ニョッキorリングイネ” 1800
・サルディーニャ産カラスミ アーリオ・オーリオ “スパゲッティ” 1600
・アラビアータ “ペンネ” 1200
・アマトリチャーナ “スパゲッティー” 1500
・岩手山形村短角牛100％のボロネーゼ “マッケローニorスパゲッティ” 1600
・これぞトマトの旨み！chefこだわりの濃厚ポモドーロ “スパゲッティ1600
・クワトロフォルマッジョのリゾットor自家製じゃが芋のニョッキ 1600
【Stuzzichino】
チーズ 1種類 700～ 3種類盛り合わせ 2,100 オリーブ 500
Chef Atsushi Yumoto
すべて税別表記です。
※コぺルト（アミューズと自家製パン）として500円を頂戴しております。※アラカルトのみ。
【コース料理】
◆季節のディナーコース 5,000（税別）
【Stuzzichino】
・小さな最初の前菜
【Antipasto】
・本日の前菜盛り合わせ
【Pasta1】
・さっぱりトマトの冷製リングエッティーネ 「+1000円で北三陸塩水生雲丹のせ」
【Pasta2】
・当店一番人気 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
【Main】
・赤身肉の王様 岩手山形村短角牛のビステッカ（炭火焼き）
【Dolce】
・デザートメニューよりお好きなドルチェ
◆大皿料理パーティプラン（フリードリンク2時間付き）6,500（税込）※6名様～要予約。貸切予約可。※貸切のみ立食可
