2018.11.15
お知らせ♪
フレッシュポルチーニ茸、白トリュフなど豊富に入荷中！
【アラカルトメニュー】約30種類の豊富なアラカルトメニューです！
当店Facebookページ⇒https://www.facebook.com/scugnizzo.tokyo/
前菜
・ルーコラセルバチカとフレッシュポルチーニ茸のサラダ オーガニックバルサミコ 1800
・貴重な短角牛トリッパ煮込み＆炙りトリッパ 1800
・フレッシュポルチーニ茸を3種類の調理法で。～フリット、グリル、ソテー～ 2500
・アルバ産白トリュフがけスクランブルエッグ 2600
・熊本県産 馬肉のカルパッチョ ルーコラ パルミジャーノ 2400
・能登島高農園 新鮮生野菜たち 自家製ロサマリーナソース 1400
・活〆鮮魚のカルパッチョ 1800
パスタ
・今年の初入荷！ アルバ産白トリュフ 自家製タヤリン 3800
・キアニーナ牛と丹波産 栗のラグーソース 自家製タリオリーニ 2300
・フレッシュポルチーニ茸とグアンチャーレ 高農園フルティカトマト スパゲッティ 2600
※その他も多数ございます。
メインディッシュ
・リコッタチーズとモッツァレッラを詰めた“太刀魚”のフリット 高農園の新鮮サラダ 2600
・長井神経〆シロカジキのレアグリル リヴォルノ風～トマト ケッパー オリーブ～ 3000
・北海道 秦先生 三元豚 氷室熟成肩ロース肉の炭火焼 2800
・鳥取 イノシシ肩ロース肉のロースト 赤ワインソース 3500
・ピエモンテ牛の自家製ローストビーフ オータムトリュフがけ トンナートソース 4000
Grand Menu
～前菜～
・サラミやモルタデッラの盛り合わせ 揚げパンのニョッコとストラッキーノチーズ 1000
・chef湯本10年以上作り続けたこだわり自家製シーザードレッシングのサラダ 800
・サンダニエーレ産生ハムとブラッティーナチーズ” 2200
・岩手陸前高田キノコSATOさん奇跡の椎茸のミルフォーリエ ビスマルク仕立て 1500
～パスタ～
・当店一番人気！“日本一のジェノベーゼ” “自家製トレネッテorじゃが芋ニョッキorリングイネ” 1800
・サルディーニャ産カラスミ アーリオ・オーリオ “スパゲッティ” 1600
・アラビアータ “ペンネ” 1200
・アマトリチャーナ “スパゲッティー” 1500
・岩手山形村短角牛100％のボロネーゼ “マッケローニorスパゲッティ” 1800
・これぞトマトの旨み！chefこだわりの濃厚ポモドーロ “スパゲッティ1600
・クワトロフォルマッジョのリゾットor自家製じゃが芋のニョッキ 1600
【Stuzzichino】
チーズ 1種類 700～ 3種類盛り合わせ 2,100 オリーブ 500
Chef Atsushi Yumoto
すべて税別表記です。
※コぺルト（アミューズと自家製パン）として500円を頂戴しております。※アラカルトのみ。
【コース料理】
◆季節のディナーコース 5,000（税別）
【Stuzzichino】
・小さな最初の前菜
【Antipasto】
・本日の前菜盛り合わせ
【Pasta1】
・ポルチーニ茸のパスタ
【Pasta2】
・当店一番人気 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
【Main】
・赤身肉の王様 岩手山形村短角牛のビステッカ（炭火焼き）
【Dolce】
・デザートメニューよりお好きなドルチェ
◆大皿料理パーティプラン（フリードリンク2時間付き）6,500（税込）※6名様～要予約。貸切予約可。※貸切のみ立食可
