春の訪れと旬の魚介類の特別コース解禁です(^^)/
2026.03.04

春の訪れと旬の魚介類の特別コース

?Corso di Alito di Primavera e Frutti di Mare?

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いよいよ春の足音が聞こえてきました。

春食材、野菜たち、そして魚介類をメインにした期間限定特別コースです。

期間：3/4（水）?3月末日まで

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?Entrata　一口のお楽しみ?

一口のお楽しみ

春の訪れを告げる一皿

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?Antipasto Freddo?

燻製サクラマスと春山菜のタルタル

ストラッキーノチーズとディルのクレマ

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?Antipasto Caldo?

春の名物　ホワイトアスパラガス丸一本のカツレツ仕立て“インパナート”

生ハムとオランデーズソース　ミモザ仕立て

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?Primo Piatto?　

シラスと春野菜たっぷりのオルトナーラ“菜園風”

新物アオサの自家製タリオリーニ

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?Secondo Pesce?

たっぷり魚介類のズッパ・ディ・ペッシェ

?桜鯛・九十九里ハマグリ・イイダコ・ムール貝・アオリイカ?

香ばしくグリルしたニンニク香るフォカッチャを添えて

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?Dolce?

抹茶と桜　マスカルポーネチーズのロトロ

ライチのジェラート

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12,000円税込

※乾杯酒+各種料理を盛り立てるワインのペアリングは8,000円税込

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※仕入れ仕込みの関係で、3日前までの要予約となります。

事前に苦手アレルギーはお申し付けくださいませ。

ＴＥＬ　03-3263-7567

info@e-scugnizzo.com