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2019.05.24

5月29日は(Go~!ふぐの日???)

おはようございます!

 

晴天の今朝、シェフ湯本と「豊洲市場」へ行って参りました!

いつもお世話になっている
海老専門の名店「佃林」さん、
フグをはじめとする高級鮮魚の「尾坪水産」さんへのご挨拶も兼ねて。

 

旬の「鱧」や「シマエビ」、「ワタリガニ」も仕入れて参りました♪

 

5月29日は(ゴー・肉の日)とばかり決めていましたが、
実は(ゴー・フグの日)でもあると・・・
今日、11月29日(イイフグの日)のポスターを見て閃きました(^^)/(笑)

 

今スクニッツォでは皐月コース(5月限定コース)
尾坪水産串田さんからのフグのカルパッチョが大人気!!!

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また、佃林さんからの「オマール海老」と尾坪水産さんの「真フグの白子」の
コラボメニュー「オマール海老と真フグ白子の包み焼 アメリケーヌソース」もコースにメニューインしています!

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5月限定のコース&Go~!フグの日!!

 

これは29日、皐月コースを食べるしかありません(^^)/
※皐月コースは前日までの完全予約制です。

 

皆様のご来店、ご予約を
心よりお待ち申し上げております。

03-3263-7567

マネージャー 橋本