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2019.05.08

期間限定!北三陸 塩水生雲丹 明日9日入荷です!

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北三陸産 塩水生ウニ&殻付きウニが明日9日に入荷します!

 

岩手北三陸産は5月から7月までの期間限定の「生雲丹」です。

牛乳瓶の中で塩水に入った本物の雲丹の味は

今までの雲丹の概念を覆します。

 

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当店名物の冷製トマトのリングエッティーネ

 

毎年、爆発的な人気を誇り、リピーターの方もとても多いパスタです。

トマトソースはフルティカトマトをじっくりオリーブオイルで詰めながら旨みを凝縮し
丁寧に裏ごしペーストにしていきます。

※ここからは企業秘密ですので、店頭で♪

そこに、贅沢にも甘く、濃厚な雲丹を絡めて食べる贅沢な一皿です。

 

今年もやっとこの季節が来ました! 

当店では年間で無添加生ウニをご提供しておりますが
この季節の北三陸産は、
通年を通してもナンバーワンといっても過言ではありません。

 

この機会に是非、ご賞味くださいませ。

※仕入れや漁の関係上、ご予約時にお申し付けくださいませ。

極上フグと生ウニ、ホワイトアスパラガス、オマール海老の皐月コース⇒http://e-scugnizzo.com/information/20190423173840.html

電話予約⇒03-3263-7567

メール予約⇒info@e-scugnizzo.com

マネージャ― 橋本