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2017.10.24

〆切間近!!10月限定コース最終日30日(月)です。

10月限定【ポルチーニ茸&短角牛のchef’sコース】
最終受付!※〆切10/27日(金)
  

秋の食材たちが脈動し、シェフ湯本の感性が活かされたこのコース。

間もなく、終了の時刻が迫ってきました。 
 

ですが、まだ!まだ!!!間に合います!!!
ご予約大歓迎~♪
30日(月)、いかがでしようか。
 

メニュー全貌はこちら!
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Prima del Pasto
フレッシュポルチーニ茸のシンプルな一口グリル 
 

Antipasto
イタリア産仔牛とポルチーニ茸、ピスタチオを詰めた青森軍鶏ロックのインボルティーニ 
柿とバニラのクレマ 柿のインサラータ添え
 

Primo Piatto
フォアグラを添えた栗のベルタータ  フレッシュポルチーニ茸のインパデッラ
 

Primo Piatto
王道ペストジェノベーゼと短角牛スネ肉、ドライポルチーニ茸の”ラザニアジェノベーゼ”
 

Pesce
本日鮮魚と秋の味覚の包み焼き
 

Carne
岩手山形村短角牛炭火焼き 卵黄とトリュフのクレマ 
 

Dolce
洋ナシと竹本農場カルナローリ米の“トルタ・ディ・リゾ”

7,500(税込)

Chef Atsushi Yumoto

ご予約は03-3263-7567

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