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2017.10.21

仔羊新メニュー登場!~仔羊と黒キャベツ~

こんばんは!

今日はこの寒い時期に最適な体の温まる仔羊メニューが登場しました!

【北海道白糠酒井さん仔羊と黒キャベツのストゥファート】

 

仔羊のバラ肉に、スネ肉ミンチを詰めてロール状にし、
トマトソースをベースに能登島高農園さんのカーボロネロ(黒キャベツ)
人参、玉ネギ、セロリをダイス状にしてストゥファート(※煮込み)ました。

そしてそして!!!

仕上げにプロヴォーネチーズをお肉にのせ、香ばしくグラティナート~(^^)/

野菜達の食感がアクセントで、一皿を楽しく召し上がれます。

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仔羊には体の基礎代謝を上げる「カルニチン」が多く含まれております。

この熱々な仔羊の煮込みグラティナートは更に体をポカポカにしてくれます!

数量限定になりますので、この機会に是非、
シェフ湯本の一押しメニュー、是非ご賞味くださいませ。

ご予約、ご来店お待ちしております!

※明日、22日日曜日も通常営業です。03-3263-7567

マネージャー 橋本