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2017.08.03

【8月必見!!この夏一押しは”ジェノベーゼ”】

シェフ湯本がイタリア、リグーリア州で5年の修行時代に現地で会得したペストジェノベーゼ。これぞ本場仕込み!!

 
大理石「モルタイオ」で作るペストジェノベーゼはバジルの風味を最大限に活かしてくれます。
  

フライパンで加熱しないことで、バジルの風味、オリーブオイル、チーズの香りがフレッシュに!!
IMG_7673.JPG  

8月のスクニッツォでは是非ジェノベーゼをご賞味ください。
合わせるパスタはシェフがベストマッチと語るお墨付きのじゃが芋ニョッキ♪ 
  

ご希望でトレネッテでもご用意できます。
 
おすすめのリグーリア州ヴェルメンティーノやチンクエテッレといかがでしょうか? 
 

皆様のご予約、ご来店お待ちしております!!

 

マネージャー 橋本