2016.07.11
今日からのメニュー！ オマールエビコンソメをジュレにして 能登島高農園さん新玉葱をムースに仕上げま…
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2016.07.10
暑くなってきましたね～最近、なかなか疲れが取れなくなってきました・・・(笑)ソムリエ千葉です。運動不…
2016.06.16
良い浅利が入ると、やはりボンゴレ！ ボンゴレ したくなります。 ボンゴレとボッタルガ（からすみ） …
2016.06.15
この季節 きらしません。 三陸の海の恵み 「雲丹」 この時期 スクニッツォは ウニニッツォ！！！ …
2016.05.31
スクニッツォの雲丹は生うにです。 板に乗ってるのや 箱に入ってるのとは違います。 ほんまもんの 「…
2015.08.27
日産の矢沢永吉のＣＭ、めっちゃカッコイイですよね♪オトコはこうじゃなきゃ！ 2種類の人間がいる や…
2015.07.23
7月19,20日と岩手の種市「ウニ祭り」に行ってきました！六本木の和食の名店「炭火焼＆ワイン 月t…
〒102-0071 東京都千代田区富士見2-3-1信幸ビルB1 （飯田橋駅より徒歩3分） 11:30～14:00(L.O) /18:00～22:00(L.O)
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